相關三色蒸蛋的餐飲知識

“【三色蒸蛋】，屬於福建菜。此菜是用雞蛋，松花蛋，鹹鴨蛋製作而成，酥香，鮮糯，色彩顯眼，造型別致，營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥，且營養豐富，不過一次不宜多吃，以免消化不良。”食材明細主料鹹鴨蛋...

“小時候總是很嚮往小攤上的早飯，雞蛋煎餅、豆漿油條、小籠生煎，媽媽做的清粥小菜總是讓人提不起興趣。現在反倒覺得一點小菜一碗粥就覺得很滿足了，而這個三色蒸蛋則是清粥的好伴侶了。”食材明細主料松花蛋（3個）鹹鴨蛋（3個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個鹹蛋：2個皮蛋：2個輔料油：適量具體步驟1.把皮蛋和鹹蛋剝了殼，鹹蛋的蛋黃和蛋白分離2.把鹹蛋黃和皮蛋切碎備用3.在盤子上鋪一層錫紙，錫紙上刷一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個鹹鴨蛋黃：3個松花蛋：1個輔料油：適量具體步驟1.準備所需材料。2.松花蛋剝殼，將松花蛋和鹹鴨蛋黃切成小丁。3.雞蛋分離出蛋清和蛋黃備用。4.將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹蛋黃：3個雞蛋：3個松花蛋：1個輔料鹽：適量具體步驟1.準備材料。2.打開雞蛋，將蛋黃和蛋清分開放入兩個碗中，加入少許的鹽攪勻。3.將松花蛋和鹹蛋黃切粒...

食材明細主料松花蛋（1枚）雞蛋（4枚）鹹蛋黃（3枚）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙，刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個皮蛋：1個鹹鴨蛋：1個輔料雞精：適量具體步驟1.準備好三個蛋就可以開始做三色蒸蛋了2.鹹鴨蛋剝殼切小瓣，這個我好像切的太小了四瓣就好了3.皮蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料熟鹹鴨蛋：2個雞蛋：4個皮蛋：2個輔料具體步驟1.熟鴨蛋和皮蛋分別切成六瓣才改刀成小塊備用。2.蒸碗內壁刷少許油，把鴨蛋丁和皮蛋丁混合着放進去。3.雞蛋打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料生雞蛋：4個皮蛋：2個熟鹹鴨蛋：2個輔料色拉油：適量具體步驟1.將熟鴨蛋和皮蛋分別切成小塊備用。然後先鋪一層鹹蛋，再鋪一層皮蛋。2.將打散的雞蛋倒入碗...

“三色蒸蛋、好看好吃又營養。可做菜、點心，但要趁熱吃，冷後雞蛋腥味較大。”食材明細主料雞蛋（2個）皮蛋（2個）鹹鴨蛋（2個）輔料葱（少許）調料食鹽（少許）食用油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三色蒸蛋的做法步驟1、準備的食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：170輔料鹹鴨蛋：70皮蛋：70香油：3ml具體步驟1.準備材料2.雞蛋的蛋白蛋黃分開，分別攪打均勻3.鹹蛋和皮蛋去皮4.切小塊備用5.準備一個耐熱容器，容器內...

“現在外面的食品五花八門，加之社會交際的廣泛，有很多人不經常下廚，難免手藝生疏。這道三色蒸蛋，即便你是零廚藝，也能讓餐桌上的色彩跳躍起來。”食材明細主料雞蛋（4個）松花蛋（2個）輔料鹹鴨蛋（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：3個輔料鹹鴨蛋：半個松花蛋青：小半個鹽：一點點熟玉米粒：一點火腿：一點具體步驟1.雞蛋打散攪拌；加入鹹鴨蛋黃和青；再加入松花蛋青2.一起攪拌均勻～～～加一點...

“三色蒸蛋比較適合夏天送粥，且營養豐富，不過一次不宜多吃，以免消化不良。這道菜酥香，鮮糯，色彩顯眼，造型別致，營養豐富，尤其適合兒童與老人食用。”食材明細主料雞蛋（3個）皮蛋（1個）鹹蛋黃（3個）灰包蛋（1個）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小雞蛋：10個鴨蛋：4個皮蛋：4個輔料油：適量具體步驟1.準備雞蛋鴨蛋皮蛋2.雞蛋打鍋裏打散3.皮蛋鴨蛋去殼4.蒸蛋的模具刷上一層油5.鴨蛋切碎6.皮蛋也切碎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料松花蛋：1個雞蛋：2個鹹鴨蛋：1個輔料胡蘿蔔：適量黃瓜：適量具體步驟1.準備食材:雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋2.輔料：黃瓜、胡蘿蔔3.雞蛋打開，清、黃分離4.鹹鴨蛋切...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個皮蛋：1個鹹蛋黃：3個輔料姜：1塊鹽：適量紅椒：半個具體步驟1.鹹蛋煮熟備用，（鍋中的雞蛋不用的哦）2.姜磨出薑汁備用3.雞蛋蛋清蛋黃分離，分別加入薑汁4....

“三色蒸蛋不僅顏色漂亮，還好吃。鹹蛋的沙與香，皮蛋的Q彈，新鮮雞蛋的順滑。三者結合，不需要調料，原汁原味，多層口感，雞蛋家族的綜合盛會。”食材明細主料土雞蛋（2個）鹹蛋（2個）皮蛋（2個）輔料花生油（1ml）鹽（1克）生薑（3克）香葱（5克）葱香（口味）蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個松花蛋：1個皮蛋：1個輔料鹽：少許具體步驟1.材料：皮蛋1只，鹹鴨蛋1只，雞蛋2只。2.蒸碗內抹一層油。皮蛋和鹹鴨蛋切成丁，分層放入蒸碗內。3.雞蛋2個...

食材明細主料雞蛋（3個）鹹蛋（1個）皮蛋（1個）輔料葱（10g）配料鹽（4g）雞粉（3g）胡椒粉（1g）清水（160ml）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸三色水蛋的做法步驟1、打入雞蛋，再加入調味料和清水攪拌均勻.2、用筷子隔掉泡沫，倒入盤中3、放進鍋中...

“三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔，口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋（4個）松花蛋（200克）鹹蛋黃（150克）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備好所有的食材。2、松花蛋和鹹蛋...

食材明細主料皮蛋（3個）雞蛋（5個）香腸（1根）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）網紅三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋涼水下鍋煮12分鐘。2、蛋清和蛋黃分開。皮蛋去皮。香腸去皮。3、雞蛋打散皮蛋切塊香腸切條。4、先把皮...

食材明細主料雞蛋（4或6個）皮蛋（2或4個）鹹蛋黃（5個）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）美極鮮（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋打打散加鹽味2、水倒入凹盤中上蒸鍋低層蒸熟3、擺邊皮蛋，中間放熟...

食材明細主料皮蛋（三個）雞蛋（三個）輔料火腿（一根）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃金三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋剝開切丁，備用。2、雞蛋打開後蛋清和蛋黃分離，分別加入少量鹽攪拌均勻。備用。3、火腿切丁。4、保鮮碗...

“簡單好味抵食應有盡有～yeah~”食材明細主料雞蛋（2個）鹹蛋（1個）皮蛋（1個）輔料䓤（少許）油（2匙）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸三色蛋的做法步驟1、洗乾淨皮蛋，鹹蛋。2、將鹹蛋的蛋白，水和雞蛋打勻，水的比例是蛋的2倍，鹹蛋...