準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘美味的香辣梭邊魚是將梭邊魚放入鍋中製作成的一道私房菜, 香辣梭邊魚是我家鄉的一道特色菜,製作好的香辣梭邊魚吃起來肉質細嫩,配上自家醃製的雪菜味道那叫一個鮮。吃起來十分的開胃,讓人味覺打開,大家在不妨自己在家裏製作這道菜。主料梭邊魚 :適量 輔料油鹽 :適量 具體步驟1.梭邊魚剁成塊洗淨,用料酒花椒鹽薑片提前醃製一小時入味。2.加入蛋清和生粉抓均勻3.倒入魚塊慢慢炸至酥脆金黃,撈起備用。4倒出多餘的油,留一點油在鍋裏,放入薑片蒜爆香5倒入魚塊翻炒均勻入味。6最後勾入芡粉起鍋收汁。