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半小時。鵪鶉蛋體型小，由鵪鶉蛋製成的滷蛋是是很受歡迎的美食。滷鵪鶉蛋製作簡單，材料易得，適合在家制作，製作滷鵪鶉蛋的滷汁需注意放入八角、香葉、小茴香、桂皮、葱姜、紅茶和冰糖等原料增加香氣，等滷汁味道調製合適並煮...

“威海鮑魚，威海特色海產品，地理標誌產品，“海產八珍”之一，素稱“海味之冠”。威海海域海水清澈、水流湍急、海藻叢生、巖礁林立，為鮑魚生存提供了豐富餌料和良好生長空間，因此，在此生產的鮑魚具備肉質細嫩、鮮而不膩、營養...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘紅燒冬瓜的做法簡單易做，冬瓜吃起來的味道偏有些甘甜的味道，而且解暑，夏日炎炎，天氣熱的時候吃冬瓜就再適合不過了，冬瓜可以有很多種做法，不過你肯定沒試過紅...

將蘿蔔清洗乾淨，去除表皮，切成兩釐米厚的圓塊，放入鍋中，大火燒開後小火慢煮即可。煮蘿蔔的過程中，可以用牙籤或筷子扎一下，能將蘿蔔輕鬆扎透，説明蘿蔔成熟即可關火。蘿蔔煮好以後需要儘快食用，以免影響口感。吃不完的關東煮蘿...

芥末木耳是一道非常快捷的清爽涼拌小菜，不僅好吃而且好做。所需主要食材，黑木耳，大葱，青芥末，首先，黑木耳用温水泡發，將木耳撕成小朵下鍋煮熟，與葱絲一起翻拌均勻，青芥末加水調成芥末醬，淋在木耳上面，非常爽口的一道小菜即成。主...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好像挺多人喜歡吃三文魚，當作魚生吃的那種，但我本身自己接受不來，因為吃不下生的東西，或許是心理作用，反正吃進去保證會吐出來的那種，就接受不了半生不熟的...

提前把豬肘子用刀劃開小口，這樣可使得豬肘子滷製過後更加入味。在滷豬肘子的時候，可以加上適量的冰糖，這樣味道會更好。在挑選豬肘子的時候，可以先聞一聞豬肘子的味道，選擇購買有淡淡肉腥味的豬肘子。豬肘子放置的時間過久...

“豆腐被濃郁的湯汁包裹着，嫩嫩彈彈，外韌裏軟完整不碎，讓人食慾滿滿。舀一勺，豆腐夾雜着肉末，入口滑嫩柔軟，嚼幾下豆腐順着嗓子眼，嗖一下就滑到胃裏去，無比過癮。”食材明細主料北豆腐（300克）五花肉（80克）輔料葱花（4克）蒜末（3克）調料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黃燜狗肉是一種材料用狗肉來煮的菜餚，用這種煮的狗肉是很鮮嫩很好吃的，非常入味，就用汁都可以吃幾碗飯了，是讓人很有胃口的菜餚。如果你不想用狗肉的話，也...

“老公昨天給兒子買回很多鵪鶉蛋，被我和兒子惦記上了。白水煮蛋甚是無味，不如改個作法。”食材明細主料蘑菇（適量）豆腐（適量）三文治（適量）鵪鶉蛋（適量）葱（適量）輔料雞精（適量）鹽（適量）紅燒醬汁（適量）調料粉（適量）蠔油（適量）其他（口味）燒（工藝）三...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘包白菜，根據地域的不同，又被稱為包心菜、捲心菜等等，具有許多藥理功效，富含豐富的維生素和植物纖維，經常服用包白菜，對人體的健康大有益處。今天我們要介紹...

這家烤魚是我們班很多人都超喜歡的，味道非常棒，關鍵是性價比還高，聚餐或者開葷都經常來這裏。環境很不錯，服務也很熱情，對待學生黨有時候還會抹個零。烤魚上桌時間不算慢也不算塊，適中。外皮烤得焦脆但是不糊，裏面的肉很嫩，而...

“四川的碎米芽菜不愧是當地特產，用新鮮的青菜配上鹽、辣椒等一些當地特產醃製而成的鹹菜，可以做喝粥拌麪的小菜，也可以與其它蔬菜一起烹製，是自帶風味的調味“擔當”。擔擔麪裏放兩勺芽菜，那面的味道一下子就出來了；五花肉...

吃烤魚我必定會去的一家店——漁越。烤魚外皮不焦但酥，魚肉嫩又入味，麻辣鮮香但是刺激腸胃。這家的烤魚對腸胃脆弱的人也很友好，酸辣口味吃完我也不會拉肚子。特別是酸酸辣辣的口味，煮菜泡飯都好吃！一人一個雙皮奶，清新解膩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆泡：適量輔料幹香菇：五個具體步驟1.香菇浸水，切絲。肉切小小塊。葱蒜分頭尾。2.油熱，加入香菇，肉，葱蒜的頭，至飄香，加入味極鮮3.加入豆泡，炒片刻，加熱水，沒...

滷豬蹄時加入所有調味料並加入適量的水燒開，用小火燜至豬腳熟爛，時間為1小時左右。在豬蹄燉煮時多進行翻動，直到收汁後再撒上香菜和葱花末，即可關火盛出。值得注意的是豬蹄的湯汁不用勾芡，它本身也有黏稠度，容易粘鍋，因此煮...

進入到夏季，街邊的燒烤攤子也多了起來，各種燒烤菜品、炒海鮮、冰鎮啤酒，在加上不能缺少的豆莢和五香花生。豆莢在北方也被稱作毛豆，用花椒、辣椒、八角等調料煮一下，然後入味後晾涼，會特別的好吃。看似做法簡單，實則裏面有着...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘椒香雞腳其實做起來也很簡單，和我們平時做滷味差不多的過程，只是我自己琢磨要添加了什麼配料，才能讓雞爪味道提升。簡簡單單滷雞爪，湯汁濃郁，飄香萬里！而且...

“即能當下飯菜又能當小零食的滷味——麻辣鴨翅，沒事兒啃幾個打打牙祭，嘴巴滿足了就不無聊了~”食材明細主料鴨翅（750克）幹辣椒（50克）輔料姜（4片）花椒（1克）蒜（6瓣）調料醬油（20毫升）老抽（10毫升）油（60毫升）郫縣豆瓣醬（20克）冰糖（5~6塊）水量水...

不是。低温環境下離子活躍程度降低，這個時候醃製肉很難入味，需要醃製時間通常是要加長。醃製肉應該在通風條件良好、乾燥的室內，一般選擇低温是為了防止變質。醃臘肉時要做好保管措施，若潮濕、不通風或者堆積在一起，通常會...

肘子改花刀，滷製前先醃製。滷肘子是一道非常美味的食物，其口感香醇，肉質軟爛。滷肘子前先用清水沖洗乾淨，可以把肘子用刀在表皮劃上兩刀，注意不要劃到底，然後用滷料醃製一個小時左右，醃製是要注意翻動一下肘子，使肘子更加入味...

10-12分鐘。帶皮毛豆放入鍋中，水開後煮10分鐘左右即可成熟，喜歡吃口感偏軟的毛豆，可以多煮2分鐘。毛豆煮好後，可以關火燜幾分鐘再吃，口感會更入味。煮毛豆的時候，可以根據喜好酌情添加生薑、大料、香葉、幹辣椒、食用鹽等佐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料茶葉：60雞蛋：8個輔料八角：適量桂皮：適量醬油：適量具體步驟將所有的配料放入一個用棉布做的袋子中雞蛋煮熟備用把敲好裂痕的雞蛋、準備好的配料包、適...

“除了常規做鄉巴佬滷蛋配料，還加了一把先生收藏的貴貴的茶葉，咕嘟咕嘟，滿屋飄香，兩位先生等不及收汁就要吃，好吧～改叫茶葉蛋色澤濃郁，滷味厚重，口感有彈性，茶葉使蛋更鮮美。”食材明細主料雞蛋（5）輔料葱（3段）姜（3片）幹辣椒（2個）茶葉（1...

夏天天氣這麼熱，一點都不想吃熱熱的東西，那麼一盤拍黃瓜就是非常好的，涼爽脆口，咔嘣脆，爽極了，如果你也想來一道拍黃瓜，那麼現在就和我一起來做這道菜吧，超簡單炒入味，我做出來的我家人都非常的喜歡，夏天喝着稀飯吃這道菜，絕了！主...