食材明細主料青椒 (適量)豬肉 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)青椒包肉的做法步驟1、把豬肉和姜一起絞碎,加入鹽,胡椒,醬油和一個雞蛋拌勻,青椒去頭洗淨待用。2、將肉餡填入青椒中。3、青椒倒入燒熱的油鍋中煎至變色。4、然後放入姜,蒜,醬油,醋,鹽翻炒一下,再加入少許的水。5、待水差不多抽乾後,放入葱翻炒起鍋即可。