青椒肉絲的做法 青椒肉絲的做法 青椒肉絲怎麼做

“青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，口味香辣，菜品色香味俱全，操作簡單，營養價值豐富。鼎園豐專業廚師叫你做蒜苗炒肉，分分鐘鍾便大廚，親戚朋友都對你刮目相看。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒肉絲的做法步驟

• 1、將青椒洗淨瀝乾水分，切成絲備用。

• 2、處理好的肉切成絲，加鹽，雞精，老抽，雞蛋清生粉給肉絲碼味上漿。

• 3、鍋中倒入適量的油，加熱到150度左右，把肉絲滑散倒出。鍋留底油葱薑蒜爆香，加少許豆瓣醬炒出紅油後加入青椒絲翻炒，加雞精鹽生抽調味即可。