每個地方都有每個地方不同的特色炒飯。除了揚州炒飯我很喜歡吃常州的炒飯。一次偶然的機會我去了常州,吃到了他們的炒飯。今天要 介紹的就是常州炒飯,如果餓了,毫不含糊的説我可以吃上兩大碗。因為不僅香而且都是我最愛的食材,大家也可以試一試哦。
主料
米飯 :300雞蛋 :50
火腿 :100
胡蘿蔔 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
鮮香菇、胡蘿蔔、黃瓜、香腸分別洗淨後切成丁備用。鍋中放油燒至六成熱,放入香腸丁炒香後,放入香菇丁、胡蘿蔔丁煸炒至熟。
倒入剩飯,炒散後加鹽調味,下入黃瓜丁,炒勻後加入調味料炒2 分鐘,最後撒入葱花炒勻即可關火出鍋。