15-20分鐘。1、因為雞腿肉的肉質緊實不容易熟透,所以在入鍋燉之前要先煎一下。2、雞腿肉與土豆蘑菇一同燉煮時,不宜放水過少,水沒過雞腿最佳。3、用中火慢燉十五分鐘左右即可,喜歡口感更佳鮮嫩的可適當多燉幾分鐘。4、土豆燉爛即為燉熟。