1、密封保存。將大米和小米放在陽光下晾曬，曬乾後放入密封性比較好的容器中，或是塑料袋裏，密封后，放在陰涼、乾燥、通風的地方存放即可。2、添加大蒜瓣。大米和小米在密封之前，可以添加適量的大蒜瓣，這樣可以避免大米和小米生蟲。沒有大蒜瓣，也可以用花椒粒代替。
