麪條。東北有句俗語，初一餃子初二面，東北人在初二這一天基本都會吃上一碗苗條。以打滷麪、餄餎面為主，打滷麪主要的是滷子為主，一碗好的滷子才是體現打滷麪的功夫所在。餄餎面比較有特點，是通過擠壓而成的。這樣子的麪條口感勁道，味道鮮美。
