將南瓜切成薄片，越薄越好這樣比較容易煮熟，放在蒸籠上面進行蒸煮，蒸到可以用勺子把南瓜搗碎後即可，然後再搗碎的南瓜裏面加入適量的清水，把事先煮好的大米倒入南瓜泥之中，大火熬煮30分鐘後，加入勾芡好的麪粉水，最後加入少量的冰糖，又稠又甜的南瓜粥就煮好了。
