買回來的螃蟹怎樣清洗

先浸泡，再用刷子刷，再用清水沖洗。清洗螃蟹時，先用加入適量食鹽或者白酒的清水進行浸泡，再用刷子刷螃蟹的外殼，再用清水沖洗掉螃蟹上的雜質。螃蟹味道清新鮮美，肉質細嫩美味。煮或者蒸螃蟹時加入料酒，可以去腥。螃蟹可以水煮、清蒸、生醃、辣炒。