孩子的喜歡吃絲瓜,現在我覺得他的營養真的是要用點心呀,為了讓小孩子多吃點,不僅在味道上要下工夫,還要在賣相上出幾分力哦。孩子很喜歡花花綠綠的東西,飯菜也不例外哦。今天做的這鴨血炒絲瓜,顏色還好啦,重要的是營養搭配也很合理哦,孩子可是很給面子地把盤子裏的都吃光了。
主料
鴨血 :適量絲瓜 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
準備材料鴨血,絲瓜,蒜,葱
絲瓜切成滾刀塊,鴨血切成方塊,葱蒜切末,備用
炒鍋做水,放一點鹽和油,使絲瓜更綠
鍋開了,把絲瓜倒鍋裏焯水,快速撈起
放入鴨血,加一點料酒去腥,煮開後,撈起備用
熱鍋涼油,熱到7成熱時放葱蒜炒出香味。
倒入鴨血快速翻炒。
倒入料酒均勻翻炒。
放絲瓜,加點鹽均勻翻炒。