一般將水燒開後，再將豌豆尖放入沸水中浸泡均勻，等豌豆尖稍變色水再次沸騰撈出即可。豌豆尖由於非常容易嫩，所以烹煮時間不易過長，不僅影響食用口感，且過長時間的烹煮會導致豌豆尖翠綠色變成黃色，從外觀上來看也不美觀影響食慾。
