廣東梅州，福建龍巖，福建三明，四川重慶等南方地區，餈粑最初來源於為紀念伍子胥將軍的偉大事蹟，人們用糯米做成像城牆一般的餈粑。中秋是一家人團圓的日子，而餈粑又象徵着團圓，每年中秋廣東福建四川重慶等地便做上一頓甘甜爽口的餈粑。
