相關冷式烤鴨的做法的餐飲知識

“今年復活節註定不一樣，本來預定的度假全部取消，平時繁忙的機場如今死寂一般。本來複活節的傳統是找彩蛋，吃兔子，但為了紀念這個不一樣的復活節，我們決定烤只鴨子。介紹這道低温烤制的鴨子給大家，細嫩的鴨肉融合淡淡的果香...

“最近常常在看東方衞視熱播的“頂極廚師”節目，頂級廚師----對於熱愛美食的人來説，一個讓人多麼熱血沸騰的榮譽！那麼多熱愛烹飪的美食愛好者們彙集在一起，為了同一個夢想而努力。他們的每一份堅持，每一份執着，都讓我佩服與...

“也許意式冷麪的在大家印象中是比較奢侈的，去餐廳吃價格也不菲，味道也不見得就一定合自己口味。所以，我自己用普通的材料做了這道意式風味的冷麪，希望大家喜歡！”食材明細主料生拉麪（適量）輔料煙燻火腿絲（適量）水煮蘆筍（適量）熟...

“家庭版的韓式冷麪”食材明細主料蕎麥麪（適量）輔料韓式泡菜（少許）雞蛋（1個）黃瓜（半個）調料芝麻（少許）辣椒油（少許）韓式辣醬（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式冷麪的做法步驟1、準備好蕎麥麪。2、水乾後下鍋煮好面。3、煮...

“動物內臟對於許多來説不太喜歡，可我們家小夥子從小還倒是挺愛吃的；我覺得主要有二點：1屬肉類、2吃時不用擔心有骨刺吃着放心；另外適當吃些動物內臟還有有益身體健康的，所以我家會時常買些回來；或炒、或滷、但從未吃過烤的...

“【烤肉拌冷麪】下雨天悶熱悶熱地洗完澡最想吃的一口就是拌冷麪酸甜辣的味道超級棒不過在外面買的肉和菜都給的太少了不如自己做一盤烤肉拌冷麪才吃着過癮呢！”食材明細主料牛筋肉（200g）韭菜（100g）梨（1個）冷麪（400g）雞蛋（2個）輔...

“麻辣鮮香的冷吃鴨翅，每一寸都麻辣入味，好吃到停不下來。”食材明細主料鴨翅（750克）調料花椒（1把）麻椒（1把）花椒粉（1茶匙）辣椒粉（1茶匙）料酒（2茶匙）白糖（1茶匙）老抽（1茶匙）生抽（2茶匙）食鹽（適量）麻辣（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冷吃鴨...

“在東北，大街小巷上烤冷麪的小攤牀太多了，是孩子大人們喜歡的小吃。這次買了烤冷麪半成品回來，自己在家做的，衞生乾淨，口味還能自己增減。想起前幾年，每天晚上出來溜達，丫頭和我初嚐到烤冷麪，頓時覺得這小吃太好吃了，然後每次...

食材明細主料冷麪餅（適量）雞蛋（適量）火腿腸（適量）香菜（適量）輔料黑芝麻（適量）調料烤冷麪醬（適量）醋（適量）燒烤料（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）烤冷麪的做法步驟1、鍋中放油燒熱，小火，放入一片烤冷麪餅。2、打入一個雞...

“冷麪湯是冷麪的精髓，調好一碗冷麪湯可謂是事半功倍。下圖食材調料是3個大人的量，可根據食用人數自行調整用量。”食材明細主料白麪冷麪（適量）輔料黃瓜（半根）西紅柿（1個）辣白菜（適量）雞蛋（1個）白芝麻（適量）調料雪碧（400g）生抽（10g）蘋果...

“夏季怎麼能少得了韓式冷麪呢？juju今天要分享家常韓式冷麪做法~趕緊get吧”食材明細主料牛肉（250g）蘿蔔（50g）洋葱（半個）葱（一個）蒜（2粒）鹽（3g）砂糖（15g）醋（10g）冷麪（2人份）煮雞蛋（1個）黃瓜片（若干）梨（少許）泡菜（少許）輔料水（1.5L）酸甜（口味）煮（工藝）半...

食材明細主料烤冷麪（兩片）火腿腸（一根）自制香腸（半根）輔料圓葱（3片）香菜（適量）蒜蓉辣醬（2勺）烤冷麪料（適量）醋（1勺）水（一碗）酸鹹（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤冷麪的做法步驟1、第一步把食材與醬料準備齊，醋和水兑好攪勻，最好找一個礦泉...

“買了份裝包，帶調料的那種。只是這麼一份對我來説太多了，一個人吃不完，兩個人又少了點，好在可以多加點牛肉啥的，兩人也夠了。因為我昨天煮了淨肉嘛，就沒做牛肉，用的豬精肉和肉湯，很香。下次的，煮牛肉來做。”食材明細主料冷麪...

食材明細主料冷麪（適量）輔料牛肉湯（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）泡菜（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）自制的韓式辣醬（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜末（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）韓式冷麪的做法步驟1、冷...

食材明細主料烤鴨（800g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）高湯（適量）輔料中藥傳統配方（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）烤鴨的做法步驟1、準備食材。2、解凍，簡而言之就化凍除冰，然後清理3、熬料，這個環節也是整個製作中...

“進入黃梅天氣，熱和潮濕也就算了，最不能忍受悶。毫無食慾，只想鑽進空調房和冷飲的房間裏不出來。不過就算再悶熱還是有辦法應付的，比如一盤冰涼清爽的日式冷麪。夏至吃日式冷麪也是不錯的選擇啊，那麼一起來學習超快手的日...

“在東北最常見的街頭小吃應該就是烤冷麪我上高中的時候那個時候的烤冷麪不是這樣的是用正常的冷麪做的特別好吃但是做起來相對現在這種現成麪餅的要麻煩很多那個時候叫散的烤冷麪這種叫板的烤冷麪後來散的烤冷麪越來...

“家庭式烤鴨沒像外賣那麼精緻，但想吃就自己動手做，材料可以自己想吃什麼加什麼......”食材明細主料鴨腿（2根）輔料雞蛋（豆腐）生菜（適量）調料甜麪醬（蒜頭）蜂蜜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）烤鴨飯的做法步驟1、鴨腿用熱...

“冷麪的清涼味道是最適合夏日裏晚餐的了。提到冷麪，被大家所熟知的都是韓式冷麪，我喜歡的是更加勁道有口感的日式冷麪，烏冬面經過熱水和冷水的浸泡，口感Q彈。加上之前做日式拉麪用剩下的叉燒和各種蔬菜，清涼又滿足。”食...

“馬上就是春節了，我相信大家都在忙着準備豐盛的年夜飯而不亦樂乎。法國人的聖誕節有點像我們的春節，在這一天即使在外地的人都會回到老家陪着父母過這個一年中最盛大的節日，那他們和家人一起過節的時候都會吃些什麼呢？Ju...

“【朝族媳婦私房冷麪】天熱的時候吃雪糕只能暫時涼快一下最能解暑的無非就是一碗帶冰渣的冷麪！小媳婦私房冷麪的特點就是加辣根來代替冷麪醬味道真是爽快極了！”食材明細主料冷麪（400g）牛肉（4片）蘿蔔（100g）大葱（1/3）洋葱（1/4）幹...

食材明細主料鴨珍（適量）花生米（適量）葱（適量）輔料生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冷盤鴨珍的做法步驟1、先將鴨珍用高壓鍋煮熟！2、再將生抽、葱花、花生米調配好！3、最後將配好佐料淋在切好鴨珍上即可！...

“消遣小餐點”食材明細主料冷麪（適量）火腿腸（適量）洋葱末（適量）雞蛋（一個）輔料色拉油（少許）香菜（適量）甜麪醬（適量）水（少許）酸甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式烤冷麪的做法步驟1、把冷麪打開包裝。再把配料切好。備用。2、然後把...

“喜歡燒鴨肉，無奈畏懼於各種色素添加劑～家裏有烤箱，不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單，只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步，成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裏有説，移步先看再準備。其實配料可以變通，習慣辣椒甚至可以放辣椒...

“製作簡單，口感順滑，酸甜可口，配菜搭配，營養美味！今天第二頓，兒子喜歡😍媽媽開心，也喜歡😍”食材明細主料烤冷麪（適量）輔料洋葱（適量）西紅柿（適量）雞蛋（兩個）香菜（適量）火腿腸（一根）調料串料（適量）醋（少量）白糖（適量）烤冷麪醬料包（適量）白芝麻（適...