相關麻汁的餐飲知識

茼蒿是我們平時比較常見的一種蔬菜，茼蒿一般用來清炒，但也可作為涼拌菜。茼蒿有一種特殊的清香氣味，這種具有揮發性的精油，可促進食慾，健胃、助消化的功效。下面小編就介紹一道菜，麻汁拌茼蒿，這道菜香氣逼人，吃了一次就再也忘...

食材明細主料秋葵（500）麻汁（適量）輔料香菜（適量）紅辣椒（適量）香油（適量）香葱（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋葵麻汁的做法步驟1、秋葵洗淨備用。最好稍微泡下。2、鍋放水和秋葵一起煮，開鍋撈出。涼水衝下晾乾。3、麻汁調...

“這邊的疫情比較嚴峻，前天開始全員核酸檢測。所以，能不出門就不出門，我就開始從冰箱翻各種吃的出來。翻出了一份小肥羊，最近沒買，估計是春節左右買的吧！已經不新鮮了，趕緊消滅掉。”食材明細主料小肥羊（250g）絲瓜（1個）輔料食用...

食材明細主料菠菜（適量）粉絲（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）芝麻醬（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）醋（適量）芝麻（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁菠菜的做法步驟1、粉絲焯水。2、菠菜焯水。3、焯好的菠菜。4、放入...

食材明細主料豇豆（約200克）芝麻醬（1勺）糖（多半勺）鹽（小半勺）涼開水（適量）海鮮醬油（1勺）輔料枸杞（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切四指寬的段。3、鍋裏坐水燒開，加點鹽和植物油。4、...

“馬齒莧，別名馬神菜、長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，是我國人民自古就喜歡採食的一種野菜，馬齒莧可以清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血，利濕收汗。尤其是收汗的功效，很多人都不知道。對於常愛出虛汗...

食材明細主料冷麪（一袋）雞蛋（一個）辣白菜（適量）輔料黃瓜（一根）香菜（適量）蒜末（適量）芝麻醬（適量）腐乳（一塊）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）麻香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻汁冷麪的做法步驟1、冷麪提前泡一下開水下鍋煮三分...

食材明細主料麪條（適量）辣椒油（適量）葱花（適量）糖（適量）熟芝麻（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香菜碎（適量）芝麻醬（適量）火腿腸（1根）小米椒（4個）醋（適量）蒜末（適量）輔料水（適量）麻香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻汁小面的做法步驟1、葱花蒜末輔料備用...

“這個香椿麻汁涼拌麪，味道可真是極好的哦！！綠油油的香椿，香香的麻醬汁，拌上筋道的手擀麪，美哉！！美哉！！”食材明細主料香椿（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）黃瓜（適量）輔料大蒜（適量）麻醬（適量）配料白糖（適量）食鹽（適量）味達美醬油（適量）雞精（適量）米醋（適...

“天氣越來越熱來一碗麻汁涼拌麪，舒服！”食材明細主料鮮麪條（500g）芝麻醬（適量）輔料黃瓜（1根）香椿（適量）大蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）涼白開水（適量）辣椒油（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻汁涼麪的做法步驟1、芝麻醬兩勺加鹽，味...

“蒜蓉麻汁豇豆是北方人夏季愛吃的一道涼拌菜，很有地方特色。”食材明細主料豇豆（250克）輔料大蒜（10瓣）配料麻汁（2大勺）香醋（2勺）生抽（1勺）鹽（1小茶匙）味精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉麻汁豇豆的做法步驟1、嫩豇豆摘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：400輔料芝麻醬：50醋：50精鹽：適量雞精：適量香油：適量具體步驟1.豆角摘淨，清洗乾淨2.鍋中放適量清水，燒開後放入豆角，以淹沒豆角為好，待豆角變色後撈出，放入...

“爽口小涼菜，快手美味。”食材明細主料黃瓜（1根）苦菊（適量）火腿腸（1根）西蘭花（適量）輔料蠔油（適量）辣椒油（適量）糖和醋（適量）蒜末香菜沫（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）麻香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁苦菊火腿腸拌黃瓜的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘吃貨都知道茼蒿營養豐富，對人的身體有很大的幫助，還具有消食開胃，增加食慾，清爽的麻汁茼蒿含有豐富的纖維可以幫助腸道蠕動，含有豐富的胡蘿蔔素，以及多種氨...

食材明細主料茄子（4根）葱（適量）輔料芝麻醬（2勺）醬油（2勺）香油（半勺）麻油（半勺）糖（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻汁茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨，放到高壓鍋中壓15分鐘。2、壓好的茄子。3、茄子撕條。4、兩勺芝麻醬二勺醬油...

“一人餐真的不好做，做多了吃不完，下次只能吃剩菜，就簡單煮個火鍋。青菜加肉片，足夠我一餐了。把塔菜換成別的蔬菜也可以，自己喜歡啥就放啥，或者跟我一樣有啥放啥。”食材明細主料塔菜（2棵）肉片（80g）輔料清水（適量）調料麻醬（1匙）食...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘涼拌麻汁雞絲是將煮熟的雞腿撕成細條然後與蔬菜一起經調味製作而成，我一般在家中選擇可口的黃瓜，在製作完成後，如果有芝麻醬汁、熟芝麻那就更加美味了，制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味麻汁黃瓜絲好吃美味你看的到的，要想吃的好全靠來一手，想不像秀秀你自己來做做這道美味麻汁黃瓜絲。你的朋友你的家人正在等着你給他們做一道美味的...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扁豆：兩人份小份麻汁：3勺左右輔料蒜：2瓣蝦米：4個鹽：少許醋：少許温開水：適量具體步驟1.扁豆洗淨切好放入盤中，撒入適量的鹽拌一下，我又切了一點點辣椒為了拍...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麻汁：30大蒜：30黃瓜絲：50麪粉：200雞蛋皮：30火腿絲：30輔料鹽：適量生抽：適量醋：適量辣椒油：適量具體步驟1.麪條機里加入麪粉,加入適量的水，按全自動鍵即可，麪條...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：250輔料鹽：半小勺醬油：一小勺醋：一勺糖：半勺香油：幾滴芝麻醬：兩大勺花生醬：一大勺黃瓜：2根葱：適量蒜：適量具體步驟1.麪條煮熟後，用涼水泡一下冷卻，這樣口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長豆角：300個輔料蒜：適量醋：適量鹽：適量具體步驟1.豆角洗乾淨，掰成小段。2.將鍋內的水燒開，倒入豆角焯熟。3.焯好的豆角放入冷開水中降温。4.將蒜瓣放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：500輔料鹽：適量麻汁：適量大蒜：適量醋：適量具體步驟1.長豆角洗淨摘段2.放入煮好的沸水中，煮熟3.用冷水拔一下豆角，控幹水，加入適量鹽4.老陳醋或者白...

“去年做的麻汁茼蒿，又快到有鮮嫩茼蒿吃的季節了，發來做法”食材明細主料茼蒿（一大把）輔料麻醬（一大勺）蒜泥（一大勺）配料胡椒粉（一點）蠔油（一點）香油（一點）鹽（一點）糖（一點）醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁茼蒿的做法步驟1...

“去買麻醬的時候，作坊的人説黑芝麻的營養更好，就買了，拌菜的時候才覺得不好呀～～黑麻汁拌出來的菜太難看了，老公看了都不吃，好在味道不錯，我自己都吃啦。”食材明細主料心葉日中花（200克）麻醬（10克）大蒜（4瓣）米醋（5克）生抽（2克）食鹽（0.3...