相關雙冬燜羊腩的家常做法的餐飲知識

“冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化和排泄，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內脂肪並且能減輕皺紋和斑點，使皮膚嫩滑。而羊肉是温性，對補氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點羊肉，可以補虛養身。”食...

“酒是人類文明發展史上一個重要的發明，而現在以酒做菜已經廣泛普及。啤酒做菜有濃厚的麥香。黃酒燒肉有醇厚的焦香。汾酒悶肉有強烈的清香。紅酒燉肉有純正的果香。”食材明細主料牛腩（500g）西紅柿（2只）玉米（1顆）大葱（1/2顆）...

食材明細主料羊肋骨（1000g）輔料姜（適量）蒜（適量）當歸（3片）配料柱候醬（適量）海鮮醬（適量）腐乳（適量）南乳（適量）花生芝麻醬（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燜羊肋骨的做法步驟1、羊肋骨飛...

食材明細主料羊腩（600克）輔料泡發腐竹（100克）荸薺（50克）葱（3根）姜（30克）蒜頭（20克）配料腐乳（2-3塊）甜麪醬（1=2湯匙）料酒（2湯匙）鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹枝羊腩煲的做法步驟1、所需主要材料圖2、羊肉在清水裏浸泡1個小...

“羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、...

“油燜雙冬，就是燜冬筍冬菇，是湘菜裏少有的一道不辣的菜。湘西盛產菌類和竹筍，這兩樣材料搭配起來，口感既爽脆又軟糯，清香可口，不錯的一道健康菜。”食材明細主料水發冬菇（200克）冬筍（250克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）雞湯（適量）鹹鮮（口味...

“期待冬天的理由之一就包括冬筍~現在正是冬筍上市的時節。買一份鮮筍，在廚房裏就可以忙碌起來了，洗泥，剝皮，切薄，慢炒，淋上調料，每個動作細緻又温柔，好像要把所有的雨露、營養、能量都融進這道菜餚裏。”食材明細主料冬筍（200...

“一個電飯鍋走天涯……不加一滴水，牛腩軟爛，番茄多汁，妥妥的下飯菜。”食材明細主料番茄（3-4個）牛腩（一斤）輔料薑片（幾片）調料番茄醬（2勺）鹽（1勺）雞粉（0.5勺）冰糖（25g）胡椒粉（少許）酸甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常番茄燜牛腩的做...

“很多人討厭羊肉的羶騷味道，但我卻喜歡原汁原始的做法。”食材明細主料羊腩（1斤半）輔料紅蘿蔔（姜）蒜（香菜）配料料酒（鹽）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煲羊腩的做法步驟1、爆炒羊肉2、羊肉放進沙煲3、特別調好的煲...

“今天送上一道色香味俱全的乳香腐竹羊腩煲，帶皮帶骨的羊腩香滑軟嫩，肥而不膩，腐竹和胡蘿蔔吸入濃濃的湯汁，鮮美無比，在寒冷的天氣裏，全家人圍坐在一起吃一鍋，既滋補又美味。”食材明細主料羊腩（3斤）羊肚（2個）腐竹（6支）輔料馬蹄（6顆...

食材明細主料羊腩（適量）輔料紅蘿蔔（適量）土豆（適量）配料姜（適量）陳皮（適量）料包（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆紅蘿蔔燜羊腩的做法步驟1、羊腩切成小塊放進鍋裏焯水，血水去掉待用。2、把土豆、紅蘿蔔去皮切成塊與羊腩...

“冬吃羊肉温補脾胃。”食材明細主料羊腩（1000克）輔料滷料（1塊）蒜（4個）姜（6塊）冰糖（1勺）老抽（1勺）大葱（2段）鹽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔燜羊腩的做法步驟1、羊腩先浸泡出血水處理後，放鍋裏焯水去血沫。2、蘿蔔滾刀切...

“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜，口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰（顏色白裏透紅為佳），配料芹菜只要莖，不要葉（葉不要浪費了，可用來做涼拌菜）。”食材明細主料豬腰（2個）豬黃喉（2跟根）輔料芹菜莖（150克）配料幹辣椒（6個）小紅辣...

“寒冷的冬日來上一碗暖暖的羊肉湯，真是暖身又暖新呀。。。。。”食材明細主料羊肉（500克）胡蘿蔔（1根）青蘿蔔（半根）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃芪（2克）當歸（2克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙蘿羊肉的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羊腩適合與很多蔬菜搭配，而且出來的都是美食。冬天到了，家家户户都少不了冬菇和冬筍。這兩道冬季蔬菜就可以和羊腩一起製作美食了。雙冬燜羊腩所用材料...

“羊肉性温熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的温熱補品。羊肉肉質細嫩，含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋...

“牛腩因為帶有筋，所以口感特別好，一般用來燉湯或者是紅燒都很合適。胡蘿蔔土豆和牛肉一起搭配，是大家都很喜歡的，秋冬天吃特別合適。現在天氣漸漸冷了，吃一些牛肉製品很棒哦，脂肪含量較豬肉低，感覺更健康，在即將到來的節日餐...

“晚餐一道紅燒牛腩，很合胃口，好吃不上火，牛腩含有很高的營養豐富價值。”食材明細主料牛腩（適量）陳皮（適量）香葉（適量）生薑（幾片）冰糖（幾個）輔料玉米油（10毫升）生抽（2克）鹽（2克）老乾媽（一勺）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒牛腩...

食材明細主料牛腩（750g）輔料花椒（約20粒）幹辣椒（2個（喜歡吃辣的就多加））香葉（4片）紅葱頭（2個）蒜頭（8粒）姜（一大塊）八角（5粒）調料鹽（少許）生抽（一大勺）老抽（一大勺）冰糖（半碗）胡椒粉（一勺）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜牛腩的做法步驟1、準備...

“今天還是來做燉菜，用羊腩來燉冬瓜。砂鍋慢火燉的羊腩，非常軟爛，老人孩子都能吃。”食材明細主料牛腩（800g）冬瓜（500g）輔料甜椒（適量）調料冰糖（15g）紅燒醬油（2小勺）花椒（20l粒）桂皮（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊...

“1、牛腩中孜然噴鼻，土豆裏軟糯即化，下飯神器土豆燜牛腩2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鮮嫩營養不焦糊，營養升級”食材明細主料土豆（適量）牛腩（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）小...

“一道家常下飯菜初秋的時候，喝起來，全身暖和！”食材明細主料牛腩（適量）西紅柿（三個）葱花（三根）八角（幾個）胡蘿蔔（半根）調料玉米油（8毫升）鹽（3克）老抽（3毫升）冰糖（2小塊）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燉牛腩的做法步驟1、準備食材...

“天氣漸漸涼了，這時候最好的就是適當地吃點羊肉滋補一下。今天週六，本來無目的地和老公一起帶着女兒逛超市，結果卻買了一大堆的東西。其中就有羊腩，不但很漂亮而且還搞優惠，所以決定了今晚就來個羊腩煲吧。”食材明細主料...

“冬筍和冬菇都是冬季的應季菜，平時吃到的可能是幹香菇、筍乾或是罐裝的冬筍，所以不要錯過吃雙冬的季節。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、...

食材明細主料牛腩（200克）輔料杏鮑菇（70克）雞腿菇（60克）配料蠔油（適量）姜（適量）生抽（適量）麻油（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）八角（適量）葱（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙菇牛腩的做法步驟1、牛腩切塊。2、杏鮑菇。3...