相關甜品的餐飲知識

“新手的時候就想玩酥皮，長草很久現在終於可以輕鬆玩轉開酥了，其實沒有大家説的那麼難，真的很簡單啊！只要你不怕麻煩，並依照我的34順6次的小口訣就可以輕鬆玩轉，用的是小山進大師的焦糖千層派的方子，造型凹的是拿破崙酥的造...

食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜...

“閨女這幾天心情不好,火大,就熬了點銀耳櫻桃滋潤一下...”食材明細主料銀耳（10克）櫻桃（20顆）輔料老冰糖（一大塊）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）銀耳櫻桃的做法步驟1、把銀耳泡發,櫻桃洗淨。2、鍋里加水小火燉1個小時。3...

“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮...

“冬季吃山藥勝過吃補藥山藥外形為細長的圓柱狀，有着土褐色的外皮，並長着一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有着充滿靈秀的內質，它肉質潔白細嫩、質地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養物質，對人體的健康十分有益。山...

“家裏買了各種蘋果，“紅富士”的，“紅香蕉”的...週末姐妹聚會，很想做個甜品給她們吃，就決定做“蘋果派”了，當看到姐妹們吃着熱乎乎剛出爐的蘋果派，一邊大口咬一邊説好吃好吃時，心裏美死啦。因為這次做的時間蠻長的，從傍晚...

“近段時間，生活的地方大街小巷到處都有甜品店，價格普遍都比較貴，如果讓我經常吃肯定是消費不起的，而且外面的東西我還擔心衞生和添加劑的問題。週末閒着，看着廚房放的紫薯和番薯，突發奇想，不如自己來試做多彩糯米丸子甜品吧...

“雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據説當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裏翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至...

“香芡實香芋羹奶油濃香，香芋粉糯芡實彈牙有嚼勁！再搭配入口即融的南瓜好吃！有些美食會在第一次嘗過後便無法忘懷！這道可以説是餐後甜點甚至可以單獨作為閨密午後的滋潤糖水，是居然上大學的時候偶然吃到的！居然的大學讀的一...

“秋季皮膚不僅乾燥，同時因為氣温的下降，血液循環也慢了下來，這款羹湯，不僅可以滋潤皮膚，同時也可補血，促進身體血液循環，讓你不僅白潤，還透紅，一起來潤紅顏吧！”食材明細主料銀耳（5克（幹品））蓮藕（100克）大紅棗（10顆）輔料水（適量）甜味（口味...

“班戟在甜品店很常見，一般會有榴蓮班戟，芒果班戟。為了節省成本，很多店家都用植物性奶油作為餡料，所以我很少吃。其實，自己在家裏做班戟也不是一件難事，一個不粘鍋，一盒淡奶油，適量的新鮮水果，班戟就能做起來，隨做隨吃，新鮮美味...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料糯米粉（適量）煉奶（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜品小丸子的做法步驟1、糯米粉倒入碗中，加適量煉奶和水，攪拌成麪糰。2、揉搓糯米麪團，揉成一個個均勻大小的小丸子狀。3、鍋...

“這個季節正是楊梅大量上市的季節，前些天買些來製作了一大份的楊梅汁，吃多了膩歪了，剛好發現冰箱裏還有一小份淡奶油，於是就用剩餘的楊梅汁做了這道即消暑又解饞的小甜品。楊梅汁的製作：1、楊梅用麪粉水洗去表面縫隙中的...

“秋天到啦，女孩子們都喜歡喝各種各樣的糖水，今天熊寶寶就來給大家推薦一款超簡單又養顏的桂圓紅棗銀耳蓮子羹~早晨起牀喝上一碗，做一整天的元氣少女！👧🏻紅棗，滋補益氣，木本糧食銀耳，性平味甘，潤肺養胃蓮子，養心安神，祛熱降火...

“有人説，甜品是人生的一個美好細節，平凡生活中怎能少了這一絲絲甜蜜帶來的幸福感呢？甜品的魅力，不僅僅在於對視覺與味覺的享受，甜蜜入口的，還有兒時幻想在此時實現一般的美妙。不用烤箱，輕鬆DIY，在家也可以享受這份幸福濃濃...

“以前媽媽經常帶我去吃必勝客，現在自己有了烤箱，週末就常常自己烤披薩和做檸檬茶，現在知道怎麼做了，就不用不外面吃了，相信你學會了我這一招，一個月就可以省很多錢。好了我不廢話了，看下面！！”食材明細主料檸檬（1個）白砂糖（15克）...

“美食背後的故事：甜品，是現在大家出門時都喜歡的一種美食，他可以搭配任何水果，餅乾及麪包，不僅容易做，口感好，還可以補充多種維生素，今天，我就用西米，配上水果，做了一道“西米水果甜品”，味道超好吃哦，心動不如行動哦。西米的功效...

“小美的店裏時不時的就會有馬斯卡彭奶酪，平時一般都不太理會，後來想到年後這會兒應該會做提拉米蘇，就先和小美預定了兩盒。而後來，越到年底越忙，貨也很緊，就再沒進來更新鮮的貨，好在小美有先見之明，提前準備好了幾盒我們自用...

“最愛晶瑩剔透的甜品,見到都開心曬!!”食材明細主料桂花糖（1湯匙）魚膠粉（30G）糖（100G）熱水（250ML）輔料椰汁（200ML）熱水（400ML）淡忌廉（70ML）凍水（200ML）魚膠粉（30G）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰汁桂花糕的做法步驟1、先做椰汁...

“我不太喜歡吃甜品，但是這個木糠杯的味道讓我欲罷不能，而且做法也算簡單。”食材明細主料淡奶油（200g）煉乳（45g）輔料瑪麗亞餅乾（180g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木糠杯的做法步驟1、準備材料：煉乳、淡奶油、瑪麗亞餅...

“梨子自古被尊為“百果之宗”，可以治咳、化痰、清熱、潤肺。近來空氣污染嚴重，許多城市都是霧霾天氣，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵的侵害。做一款香梨派，讓我們越來越脆弱的肺接受一下洗滌。”食...

“這是一款很適合秋冬的湯圓，希望大家喜歡哦”食材明細主料紫薯（400g）紅薯（500g）糯米粉（400g）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）配料砂糖（適量）紅糖（150g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）地瓜湯圓的做法步驟1、紅薯和紫薯削皮切塊上鍋蒸熟2...

“魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即為魚膠。魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚膠中含...

“紅棗紅糖向來都是家裏常備品，對老人、小孩都有好處，補血又補鐵。低脂紅棗蛋糕充分的將紅棗與紅糖融合，低脂又健康，剛開始做這款蛋糕還擔心烤出來會太硬，出乎意料非常軟綿，微甜。寶寶一手一個很是喜歡。早餐幾個小蛋糕一杯...

“明天就是2011年的最後一天了，雖然説距離農曆年還有二十來天，可是走進超市，看到走道里擺滿了各種年貨，讓沒有什麼時候概念的我瞬間感覺到新年已經非常非常地近了……記得小時候特別盼望過年，過年就意味着有新衣服、有許多...