相關酒香黑豆苗的餐飲知識

“豆苗中我最喜歡黑豆苗了，它不像其他豆苗有點老，塞牙。黑豆苗相對來説脆一點，最重要的是黑豆苗特有的香氣吸引了我。我個人覺得豆苗最好是吃他的原味，比如上湯，清炒，做湯都不錯。我最喜歡清炒，配上點白酒帶上酒香氣就更棒了...

食材明細主料黑豆苗（1把）胡蘿蔔（1根）雞蛋（1個）輔料大蒜（2瓣）油（少許）鹽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香黑豆苗的做法步驟1、黑豆苗掐去根部，摘洗乾淨。2、胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲。3、準備好一個雞蛋。4、蛋液攪打均勻...

食材明細主料黑豆苗（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香炒豆苗的做法步驟1、黑豆苗處理乾淨流水洗淨。2、洗淨後控水備用。3、葱蒜和紅辣椒準備就緒。4、葱蒜和...

“黑豆苗非常有營養，清炒黑豆苗是一道美味的養生菜。可以清熱降火，減肥，美容養顏，降血脂，宜養腎，能護肝。富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生並且含量高於綠豆芽。”食材明細主料黑豆苗（200克）杏鮑菇（半個）胡蘿蔔（半個）葱（1段）姜...

“這次買的黑豆苗，搭配胡蘿蔔清炒，成品清淡爽口，非常不錯。黑豆苗有補血、補腎、益脾、降脂、排毒、抗衰老等作用。胡蘿蔔可以養胃健脾，益肝明目。胡蘿蔔還有降糖，降脂，降壓的功效。由此，這道清淡的素菜，養生保健的作用很突出...

“黑豆苗是用黑豆在泡沫箱內培育出來的，下面是漂亮的根鬚，纖細青白的嫩莖上生着肥圓翠綠的葉苞，沒有任何營養劑及化肥，放置幾天也不會變壞，符合綠色食品特徵，因而又叫“綠色大豆瓣菜”。。”食材明細主料黑豆苗（兩把）輔料大蒜...

“黑豆苗口感清爽脆嫩，含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效。”食材明細主料新鮮黑豆苗（適量）大蒜頭（適量）輔料鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料豌豆（300g）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）水（適量）蒜香（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）爆香豌豆苗的做法步驟1、將豌豆泡水一個晚上後撈出放在籃子裏，用乾淨的濕紗布蓋好，注意豌豆一定要鋪平，否則會影響發芽的效果...

食材明細主料黑豆苗（適量）金針菇（適量）輔料鹽（適量）東古一品鮮（少許）沙拉汁（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑豆苗拌金針菇的做法步驟1、黑豆苗切去根部，洗淨，切斷（粗纖維影響口感）。2、金針菇去根洗淨切成兩半。3、煮鍋內...

“根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。黑豆還有美容養顏的功效。維生素E的含量比...

“大家都知道黑豆很有營養的所以我做的黑豆芽苗菜拒絕外面的毒豆芽自己動手豐衣足食”食材明細主料黑豆（50g）輔料水（適量）香草（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）黑豆芽苗菜的做法步驟1、首先將黑豆放到清水中浸泡20小時左右。...

“納豆可以和多種蔬菜搭配，調拌成各種小菜，作為下飯下粥的小菜也非常不錯。”食材明細主料自種蘿蔔苗（50克）自制黑納豆（150克）輔料壽喜燒醬油（一大勺）辣根（適量）米醋（適量）白糖（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔苗拌黑納...

““久食黑豆，好顏色，變白不老”，黑豆營養豐富，有“藥王”之美稱，是植物中營養最豐富的粗糧佳品。作為“母體”的黑豆如此優秀，所以黑豆泡發出的黑豆苗也含有豐富的維生素和蛋白質，其富含的胡蘿蔔素有補肝明目之功效。”食材...

食材明細主料熟牛肉（300克）黑豆苗（300克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑豆苗炒牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、豆苗掐掉根，洗淨備用。3、...

食材明細主料豆苗（適量）泡髮香菇（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香菇豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨，泡髮香菇切片2、鍋內加泡香菇的水，煮開入豆苗煮熟，調入鹽，盛出3、鍋內入油，炒熟香菇，調入鹽4、盛盤即可...

“豆苗清爽可口，在夏季尤其治癒沒胃口。”食材明細主料豌豆苗（200g）香腸碎（少許）輔料蒜（3瓣）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨。2、幾片香腸切丁，蒜切片。3、鍋熱倒油，放入蒜和香腸丁煸香...

“麻辣鮮香，色澤誘人。”食材明細主料黑豆苗（適量）輔料乾紅辣椒（2個）小米椒（1個）麻椒（適量）蒜茸（適量）花生油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑黑豆苗的做法步驟1、黑豆苗適量，去根洗淨。2、水開，豆苗綽一滾兒。3、立即撈...

食材明細主料黑豆苗（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）辣椒油（適量）蘋果醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口黑豆苗的做法步驟1、黑豆苗去根清洗乾淨，胡蘿蔔切絲。2、鍋中燒水，水開加鹽下入黑豆苗和胡蘿蔔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜香黑豆苗是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的菜品。蒜香黑豆苗的味道非常好，聞着就非常有食慾，特別是蒜苗的香味，那是非常棒的。而且蒜香黑豆苗...

經常聽説黃豆芽和綠豆芽，也經常吃黃豆芽和綠豆芽，可你聽説過黑豆苗嗎。黑豆苗也是類似於黃豆芽和綠豆芽的一種由豆子發芽而長成的豆芽，它富含大豆蛋白和各種營養素，味道鮮美。你如果已經吃膩了黃豆芽和綠豆芽，那麼，開始換換...

在平時生活中，我們吃的豆芽不是綠豆芽就是黃豆芽，當然大部分人都比較喜歡吃綠豆芽，因為其比較爽口而且嫩，其實還有一種叫黑豆芽，是由黑豆發成的，可能我們見的比較少，那麼下面就由本站的小編為大家講述一下“黑豆苗的營養價值...

食材明細主料豌豆苗（250g）輔料老酒（2湯匙）鹽（3/4茶匙）雞粉（1/4茶匙）糖（1/2茶匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香豌豆苗的做法步驟1、將豌豆苗洗淨，去除豆苗尾部部分，瀝乾水分備用2、鍋中倒入適量油，然後倒入豌豆麪翻炒幾下3...

“冬天的蔬菜，有一些比如豆苗、蘆蒿、金花菜和薺菜等，炒制時需要給它們喝一點酒，滋味更美。*快速爆炒就出鍋，不要燉煮，那樣會辜負了這一鮮嫩的時令菜。”食材明細主料豆苗（1斤）輔料白酒（一勺）鹽（大半勺）糖（小半勺）清淡（口味）炒（工藝）十...

食材明細主料豆苗（240克）香乾（4克）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆苗炒香乾的做法步驟1、食材：豆苗（已清洗）2、香乾3、蒜末4、將香乾放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末爆香。6、接...

“又是一道家常快炒菜，營養豐富，口感好。”食材明細主料豆苗（400克）輔料大蒜頭（2瓣）配料鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清香豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨2、大蒜頭切片3、鍋內加油燒至冒煙，放入蒜片爆香4、...