相關醬燒鴨豆乾的餐飲知識

“🥠🍲🥙”食材明細主料鴨（半隻切塊）豆乾（2塊切粒）輔料姜（3片）調料生抽（1匙）黑胡椒醬（4匙）料酒（1勺）花椒（10顆）香葉（2片）八角（2個）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬燒鴨豆乾的做法步驟1、鍋中放入焯水的鴨，生薑，黑胡椒醬，料酒，八角，香葉，花...

“又到夏季炎熱時，具有滋陰涼血之功效的鴨子，又成了餐桌的座上客，夏季的鴨子非常適用於體內有熱、上火的人食用，發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。”食材明細主料嫩鴨（一隻）葱（適量）姜（一塊）八角（一個）丁...

食材明細主料鴨全翅（5個）輔料金格勒醬（50克）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）雞精（適量）老抽（幾滴）幹辣椒（適量）八角（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒鴨翅的做法步驟1、原料圖。2、鴨翅洗淨斬成小段。3、水燒...

“郫縣豆瓣醬燒鴨掌鴨翅醬香不膩含有豐富的膠原蛋白老少皆宜”食材明細主料鴨掌（500克）鴨翅（500克）輔料郫縣豆瓣醬（3匙）冰糖（少許）草果（一顆）生抽（少許）桂皮（少許）花椒（一匙）八角（2顆）老白乾酒（3匙）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）郫縣...

“#信任之美#最近天氣晴好，先生經常在週末時出去釣野生溪魚，而且收穫頗豐。我也跟着去休閒了幾次，都説水清則無魚，可這釣魚卻是水清澈見底，撒鈎時連魚在吃餌料都能看到，居然能連連上鈎，着實讓人動心，新鮮的溪魚是色澤鮮亮，正宗...

“最近我家餐桌上鴨子唱主角，原因是上回吃了幾次豬肉，都感覺味道很怪，加上老爸説家裏最近有很多病豬，他們都不吃豬肉了，所以，我家最近也杜絕豬肉。而LG又是個無肉不歡的人，所以咱就吃鴨肉啊。話説鴨肉這樣燒還是蠻香的！”食材...

“鴨塊軟糯有咬頭，微麻微辣帶清香。”食材明細主料鴨腿（1支）鴨翅（1支）黃瓜（1根）青椒（2個）輔料菜籽油（4茶匙）郫縣豆瓣（1茶匙）花椒（1撮）老薑（少許）白糖（少許）雞精（少許）芝麻油（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒鴨腿翅的做法步驟1、取...

“大夥兒都愛做”照燒雞腿“，可我們這不僅愛吃雞肉更愛吃鴨子，咱就另類做道”照燒鴨腿“如何？誘人吧！當我切塊端上桌請兒子品嚐後，問他什麼是肉？“鴨肉”，小夥子不加思索立即回答道，哈哈：不愧是在鴨都長大的，超級厲害哈！美食就是...

食材明細主料五花肉（600克）醬豆腐（400克）輔料姜（一大塊）配料甜糯米酒（適量）老抽（2大勺）鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬豆乾紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，切成麻將大小的塊，加1小勺鹽，抓勻靜置30分鐘。2、醬...

“放假了，不是清理存貨麼？清理了一遍發現了這個筍乾好像是去年同事送的，還有這麼好的東西竟然忘了吃，趕緊去買了半隻鴨子，筍乾一大早就泡好，來一個筍乾燒鴨，好吃得不得了!”食材明細主料鴨子（半隻）筍乾（200克）輔料姜（適量）蒜（適量）葱...

“鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有...

“這款土豆燒鴨子是實實在在的家常菜，沒有過多的調料，只用到郫縣豆瓣醬，做出來不僅顏色漂亮，口味也很好吃，也沒有鴨子的腥味。對於我這個地道的四川人來説只給我豆瓣醬就可以做出家鄉的味道。”食材明細主料鴨肉（適量）土豆（適...

食材明細主料薰幹（三塊）輔料薑末（適量）蒜末（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）生抽（適量）味精（適量）醬香（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒豆乾的做法步驟1、薰幹三塊。2、先把薰幹切成薄三角形備用，姜和蒜都分別切成末。3、熱鍋下油。4、...

食材明細主料鴨腿（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）大蒜頭（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨。2、直接放鍋裏煎，不用油，因為鴨皮會出油。加花椒，幹辣椒，大蒜頭一起中火煎。3、煎到鴨皮微微金...

食材明細主料豆腐（2塊）小葱（少許）姜（少許）輔料生抽（2茶匙）香油（1茶匙）蠔油（2茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）黃豆醬（1茶匙）雞精（少許）糖（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬乾燒豆腐的做法步驟1、將豆腐切片2、鍋中放少許油，放入薑片爆鍋後...

食材明細主料大骨頭（適量）豆角幹（適量）黃豆醬（2勺）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）茴香籽（適量）肉蔻（適量）食用油（適量）姜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬大骨燒豆...

“話説上海人喜歡吃濃油赤醬，我也不例外，不過平日裏我還是基本給諾寶儘量的清淡些，大概就是因為平日的清淡，諾寶也反着來的喜歡吃這重口味的菜。這個鴨舌我們家基本是糟滷的吃，這次老公説換換口味，那咱就換換唄，諾寶也插上一...

“夏季家常菜：醬乾燒肉。天氣熱不知道吃什麼？來，看過來，一道可口下飯菜滿足你的味蕾…”食材明細主料醬幹（適量）五花肉（適量）輔料生薑（3塊）大蒜子（3只）米椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬...

“懶人快手餐。”食材明細主料香乾（2片）輔料食用油（2勺）六月香豆瓣醬（1勺）葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）醬燒香乾的做法步驟1、準備食材：香乾切條，小葱切碎。2、起鍋燒油。3、下入香乾翻炒至金黃色。4、放入1勺六...

食材明細主料豆腐絲（適量）辣椒（適量）輔料調味鮮（適量）油（適量）香油（適量）醬油（適量）辣椒汁（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒醬豆腐絲的做法步驟1、豆腐片2、鍋裏倒進醬油，清水燒開，3、放進豆腐片，鹽，煮十五分鐘，4、再泡一小時...

食材明細主料鴨子（半隻）輔料魷魚乾（1只）調料姜（1大塊）五香粉（或十三香，適量）白酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魷魚乾燒鴨的做法步驟1、鍋燒熱，放一半花生油一半芝麻油，把薑切片，先放入煸幹，然...

“豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。”食材明細主料豆腐乾（550g）大蒜苗（50g）輔料油（適量）黃豆醬（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“鴨肉由辣醬爆香後加入海帶木耳，別有一種滋味。”食材明細主料鴨肉（500g）海帶（100g）木耳（50g）輔料香菇（8朵）青椒（50g）生薑（1塊）蒜（2個）韓國辣醬（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海帶辣醬燒鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨血水後汆水，切...

“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...

食材明細主料魚乾（2條）輔料葱（適量）姜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬燒魚乾的做法步驟1、魚乾泡2個小時泡軟。2、清洗乾淨，刮掉殘存的鱗片。3、加點料酒，葱姜醃半個小時去去腥...