食材明細主料大米 (150克)鹹肉 (120克)青菜 (180克)輔料味精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)青菜鹹肉大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)、鹹肉(已清洗切開)、青菜(已洗淨)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。3、將切好的鹹肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮開。4、接着,蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火。5、燜至沒氣後開蓋。6、然後,合入切好的青菜攪動一下煮開,煮至青菜斷生。7、最後,加適量的味精。8、攪勻,即成。小竅門鹹肉很鹹的話,可以在清水浸泡一段時間抽去一部分鹽分再做。