相關青菜的餐飲知識

“前幾日微博看到別人家包包子，是我在滬求學期間大愛的海派風格，青菜香菇香乾素包，鑑於我發麪和包包子的水平實在無法見人，決定改為從前經常吃的——青菜鮮肉大餛飩。無論你是愛吃菜還是愛吃肉，這款海派美味都不會讓您失望...

食材明細主料豬瘦肉（一塊）青菜（一小把）白蛤（10幾個）輔料葱（兩顆）姜（一小塊）香菜（幾根）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜白蛤肉片湯的做法步驟1、肉用料酒，雞精，生抽，胡...

“喜歡丸子大雜燴的可以試試。沒有加辣椒什麼，油也特少。丸子基本都有本身的味道存在。很鮮哦不油膩”食材明細主料菜丸子（適量）豬鏢（一大張）小青菜（5顆）胡椒粉（半勺）姜（一片）肉丸子（適量）輔料鵪鶉蛋（5個左右）香菜（2顆）小籽烏（4個）鹽（適量...

食材明細主料小青菜（250G）香菇（6朵）輔料葱蒜末（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇青菜的做法步驟1、小青菜洗淨2、將小青菜焯水至7分熟3、香菇洗淨4、將香菇頭上打上十字花刀5、葱蒜切成末，備用...

“某一天女兒的晚飯，老公沒回家吃飯，小丫頭喜歡麪食，我也樂意做，因為方便、簡單，還沒有油煙！”食材明細主料牛肉絲（75克）青菜（100克）餃子皮（10張左右）輔料油（一大勺）開水（適量）配料鹽（兩小勺）雞精（一小勺）葱（適量）酒（少許）姜（適量）原味（口味）煮（工...

“前一陣子去麥德龍買了一捆年糕，一直沒想起來吃。有人會問了，一捆是什麼意思？呵呵，我來回答：麥德龍以集團大客户為目標客户，幾乎所有商品購買一、兩件是不銷售地，他將五袋年糕捆在一起銷售，愛買不買哈。”食材明細主料年糕（適...

食材明細主料秀珍菇（100克）青菜（225克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜炒秀珍菇的做法步驟1、材料：秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗淨）2、將已洗淨的青菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜翻炒一下。4...

“天氣越來越冷了，喝點湯暖暖胃吧！青菜酥肉湯，葷素搭配，營養美味！”食材明細主料青菜（4顆）酥肉（200克）輔料蝦皮（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜蝦皮酥肉湯的做法步驟1、青菜洗淨，瀝乾水...

“豆花一般都是和豆豉、油辣子等佐料一起食用，但我嫌豆花有股豆腥味總喜歡把豆花煮煮去除豆腥味再食用，以前都是和青蒜苗一起煮，今天換了青菜煮味道還是一樣好吃，這道菜豆花雪白青菜翠綠看着很是養眼。”食材明細主料豆花...

食材明細主料綠豆餅（適量）青菜（適量）輔料料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜金錢餅的做法步驟1、綠豆餅、市場上買的成品。2、新鮮的青菜洗淨、去除葉尖。3、炒鍋燒熱倒入油...

食材明細主料青菜（適量）香菇（適量）魔芋（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料濃湯寶（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜香菇魔芋湯的做法步驟1、青菜、香菇、魔芋、胡蘿蔔洗淨、將胡蘿蔔切薄片。2、裏水燒開，下濃湯寶融化。3、將...

食材明細主料全麥麪粉（適量）普通麪粉（適量）青菜（適量）香菇（適量）豆腐乾（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥青菜香菇包的做法步驟1、準備材料。2、將酵母用適量温水溶解，倒入...

食材明細主料上海青菜心（1斤）輔料豬油（1湯匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒上海青菜心的做法步驟1、鍋燒熱放入豬油。2、豬油化開後，放入菜心大火快炒。（放少量水，以保持青菜的鮮嫩度）炒六分鐘左右。3、放鹽拌勻，關火裝...

食材明細主料青菜（145克）油麪筋（5個）米飯（1碗）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋青菜泡飯的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、油麪筋。2、剩米飯。3、將已洗淨的青菜放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下...

“餃子是中國的傳統麪食，用薄薄的餃子皮包裹各種美味的餃子餡，用水煮至晶瑩剔透，蘸着作料，回味無窮。全家最喜歡吃的就是青菜豬肉餡了，這幾天青菜便宜，中午就吃它吧。”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉糜（300g）青菜（600g）輔料油（適量...

食材明細主料蕎麥麪（200克）雞蛋（1個）青菜（125克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎雞蛋青菜蕎麥麪的做法步驟1、材料：蕎麥麪、雞蛋、青菜2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切開，待用。4、取平底鍋置火...

食材明細主料青菜（120克）肉片（110克）凍豆腐（315克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜肉片凍豆腐的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨切開）、肉片、凍豆腐2、將凍豆腐放在案板上切開，待用。3、...

“夏天味口不好，喝粥吧……”食材明細主料上海青（適量）蝦米（適量）大米（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蝦米青菜粥的做法步驟1、上海青洗淨後，放入沸水中焯燙半分鐘2、撈出，用冷水浸...

食材明細主料青菜（260克）肉骨（665克）豆結（60克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆結青菜肉骨湯的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、肉骨（已焯水）、豆結（已泡發清洗）2、將已洗淨的青菜放在案板上切開，待用...

“很幸運的中了一盒雞汁上湯，以前一直想自己熬點雞湯給兒子煮麪吃，可就此擱淺了，這下就不用煮雞湯了，中午就先用它煮碗麪吃。用雞湯煮麪很鮮美，兒子吃了不少呢。”食材明細主料麪條（200克）菠菜（4顆）香菇（50克）土豆（一個）火腿腸（一個...

食材明細主料青菜（數根）輔料香葱（數根）火腿（兩片）胡蘿蔔（半根）配料食鹽（適量）雞精（少許）麻油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆汁青菜花的做法步驟1、1.準備青菜數根，整理乾淨去掉黃葉...2、2.準備配料，香葱粉根，胡蘿...

食材明細主料青菜（190克）培根（2片）麪條（125克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜培根炒麪的做法步驟1、材料：青菜（已洗淨）、培根、麪條2、將已洗淨的青菜放在案板上切開，待用。3、將培根放在案板...

食材明細主料青菜（115克）雞蛋（2個）淡菜（200克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜淡菜雞蛋湯的做法步驟1、食材：雞蛋、青菜、淡菜（已焯熟）2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開，待用。4、將已焯熟的...

“第一次在自己家做這個，因為要給舅舅拿飯，他喜歡這樣的吃法，很簡單，清爽，味道也不錯.”食材明細主料青菜（3棵）厚百葉（1張）輔料雞精（1小勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜燒百葉的做法步驟1、準備的原料。2、青菜...

食材明細主料青菜（適量）炸丸子（適量）蝦米（適量）輔料澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜蝦米丸子湯的做法步驟1、燒水，待水開後放入調好的澱粉液。2、放入青菜、蝦米、鹽、胡椒粉。3、煮5分鐘左右即可，放入丸子，關火...