食材明細主料韭菜 (適量)雞蛋 (適量)青菜 (適量)白飯 (適量)輔料糖 (適量)鹽 (適量)油 (適量)清淡 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭菜煎蛋飯的做法步驟1、韭菜切碎,青菜洗乾淨。2、雞蛋打入韭菜裏,加鹽,糖,油。3、攪拌均勻。4、燒熱鍋,轉中火,倒入雞蛋。5、等雞蛋凝固翻過來煎。6、把雞蛋切塊,配上飯,燙好的青菜。