食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥藕盒的做法步驟
1、藕洗淨,外皮削掉
2、藕切成薄片
3、將切好的藕片放入水中浸泡一會
4、將豬肉剁成肉泥
5、將肉餡中加入鹽,雞精,澱粉,生抽,老抽,香油,花生油,雞蛋,並攪拌均勻
6、將少量麪粉和糯米粉加水攪拌成麪粉糊
7、將2片藕片中間夾肉,按壓緊實
8、將藕兩面裹上一層乾麪粉
9、將裹好麪粉的藕放入麪粉糊中
10、平底鍋中放入花生油燒熱,將沾上面粉糊的藕放入平底鍋中小火煎
11、將煎好的藕放在吸油紙上,然後擺盤,美味的香酥藕“盒”就ok啦~