“夏日,來份清爽的意麪,作為個四川人,不吃點辣椒就渾身難受,哈哈,涼拌的意麪,很不錯噢” 食材明細主料意麪 (適量)輔料胡蘿蔔 (半根)葱花 (少許)橄欖油 (少許)辣椒油 (一匙)鹽 (少許)雞精 (少許)花椒油 (半匙)麻辣 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)川味意麪的做法步驟1、準備好意麪,胡蘿蔔刨絲備用2、鍋裏燒開水後放入意麪,中火煮3、一直煮到你喜歡的軟硬程度即可4、把胡蘿蔔絲也焯燙幾秒5、撈出的意麪瀝乾水分,拌入些橄欖油6、再加入配料裏的所有佐料,加入胡蘿蔔絲,翻拌均勻7、好吃的麻辣意麪就做好了小竅門意麪煮到你喜歡的軟硬程度,這個沒有絕對。