食材明細主料五花肉 (50g)香茅 (40g)輔料青葱 (4g)魚露 (20g)白砂糖 (4g)大蒜 (4g)檸檬 (50g)小米椒 (4g)越南米線 (50g)原味 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)越南豬肉米線的做法步驟1、準備香茅切片,搗碎香茅,取香茅水備用。2、醃製豬肉:用魚露、香茅水、白糖和大葱醃製豬肉,大約10-15分鐘左右。起油鍋,將醃製好的五花肉煎至兩面微焦即可。3、調蘸料:2勺魚露+5勺水+1勺白糖+適量檸檬水,攪拌均勻後加入大蒜以及小米椒。4、最後將烤好的豬肉和煮好的米線,放進調料中,就大功告成啦!