食材明細主料餃子皮 (適量)佛手瓜 (適量)豬肉餡 (適量)輔料鹽 (適量)白糖 (適量)胡椒粉 (適量)生薑粉 (適量)雞精 (適量)味極鮮 (適量)紅薯澱粉 (適量)小葱 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)佛手瓜豬肉餃子的做法步驟1、佛手瓜清洗乾淨,用刨絲器刨成絲。2、小葱清洗乾淨,切碎。3、肉餡中放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉、生薑粉、味極鮮一勺。4、放入紅薯澱粉,朝一個方向順時針攪拌上勁。5、放入佛手瓜和葱花順時針攪拌均勻。6、放入兩勺食用油順時針拌勻。7、包成餃子。8、鍋中燒水,水開後放入餃子。9、中途水開後點兩次水煮熟。10、成品。11、成品。