“東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…” 食材明細主料菠蘿葉 (30張)豆角 (500)白麪 (250克)高粱米麪 (250克)豬肉餡 (500)輔料姜 (適量)十三香 (適量)醬油 (適量)玉米油 (50克)葱花 (適量)香草 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好,洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘,取出放入涼水中過一下,切碎備用.2、肉餡和好輔料,放入剛剛切好的豆角碎丁,再次攪拌均勻.3、白麪和高粱米麪加水和成糊狀,不要太稀,可以用刀沾一點麪糊,讓麪糊往下滴,面緩緩的流下即可4、用菜刀往葉子上攤面,用刀把麪糊均勻攤開5、加入肉餡6、合上葉子7、放入蒸鍋,不要太擠,鬆一點8、蒸15分鐘出鍋9、扒開葉子,好清香啊10、即刻享受美味吧…