食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茴香餡餅的做法步驟
1、和麪,同烙餅面一樣軟
2、葱切碎備用
3、雞蛋炒熟備用
4、茴香切碎後放鹽殺水
5、茴香擠幹水,同雞蛋,葱花,調味料一齊攪拌
6、做劑子,擀麪皮,包餡餅
7、鐺熱後放少許油
8、碼好餡餅蓋上蓋
9、三分鐘後翻面,烙另一面,蓋蓋再烙三分鐘
10、兩面金黃色裝盤
小竅門
拌餡時不要放鹽了,因為茴香殺水時己放鹽了
1、和麪,同烙餅面一樣軟
2、葱切碎備用
3、雞蛋炒熟備用
4、茴香切碎後放鹽殺水
5、茴香擠幹水,同雞蛋,葱花,調味料一齊攪拌
6、做劑子,擀麪皮,包餡餅
7、鐺熱後放少許油
8、碼好餡餅蓋上蓋
9、三分鐘後翻面,烙另一面,蓋蓋再烙三分鐘
10、兩面金黃色裝盤
拌餡時不要放鹽了,因為茴香殺水時己放鹽了