“簡單快手的一道早餐,5分鐘就能上桌,吃起來香滑勁道,噴香鮮美開胃,好吃到連湯都沒剩一滴。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青菜爆魚米線的做法步驟
1、準備好材料後,先把小青菜擇去老葉,清洗乾淨。
2、香菇事先用冷水泡發好,去掉香菇柄底部後,清洗乾淨。
3、鍋中倒入適量的油,先把香菇和青菜倒入鍋中。
4、炒勻後加少許鹽,翻炒均勻後即可盛出待用。
5、鍋中倒入適量的開水,加入少許鹽,1勺生抽,煮開後再加入爆魚。
6、再次煮開後放入米錢一起煮開。
7、然後再把炒好的青菜放入拌勻即可出鍋。
8、香滑勁道,味道鮮美,營養豐富的快手早餐,暖胃又暖心。
小竅門
1、青菜先炒制後盛出,等最後再放入米線中比直接放入煮要香。
2、爆魚可提前做好,或者直接從菜場上買也行。