“蒸花饃喜氣洋洋過大年。。。” 食材明細主料麪粉 （500克）酵母粉 （3克）輔料豆子 （幾粒）原味 （口味）蒸 （工藝）數小時 （耗時）簡單 （難度）喜氣洋洋小刺蝟的做法步驟1、麪粉加酵母和成團發酵後揪成小劑孑，揉成水滴狀。2、把細的一頭按上倆豆當眼腈。3、用剪刀剪個小口當嘴巴。4、用剪刀呈錯層剪出刺蝟的刺。5、小刺蝟就做好了，二次發酵。6、入籠屜蒸20分鐘即可，用食用色素蓋個紅印。7、喜慶小刺蝟來也。。小竅門麪糰發酵要到位，發酵好以後要多揉蒸出的成品會很好看。
