“今日初七，吃碗麪條，健康長壽，日子順溜！” 食材明細主料掛麪 （半捆）豬肉 （100g）胡蘿蔔 （一小段）菠菜 （三顆）輔料大葱 （適量）姜 （適量）調料精鹽 （適量）生抽 （適量）雞精 （適量）鹹香 （口味）煮 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）菠菜肉絲麪的做法步驟1、豬肉和胡蘿蔔均切細絲。2、菠菜焯一下水去掉草酸。3、鍋中加適量清水，開鍋下入掛麪煮熟。4、撈入大碗中。5、起鍋燒油，油温四成熱時下入肉絲煸炒。6、加入葱姜煸炒出香味。7、加入生抽炒香上色。8、加入胡蘿蔔絲煸炒。9、加一大碗清水，燒開加入精鹽、雞精。10、最後加入菠菜燒開。11、將菜湯澆入麪碗中既可。
