食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒香芝麻發麪餅的做法步驟
1、麪粉中加入發酵粉後緩緩加入温水揉成滋潤的麪糰
2、於温暖處發酵到兩倍大
3、新鮮的花椒葉洗淨
4、切碎備用
5、發酵好的麪糰揉揉排氣
6、擀成大薄片
7、倒上少許油
8、再撒上鹽和五香粉抹開
9、均勻撒上花椒葉碎
10、上下對摺
11、再左右對摺
12、最後對摺成如圖
13、整形成圓形壓扁
14、擀成比電餅鐺小一邊的圓形
15、電餅鐺預熱好刷一層薄薄的油,放入餅坯,表面抹一點水,撒滿白芝麻
16、蓋上蓋子煎至兩面金黃後取出
17、剁成小塊開吃
18、花椒葉的香味混合着白芝麻的香味,外脆裏酥的口感
19、好吃
20、來一塊吧