“。。好象要進入初伏了吧。。。。。。這幾天真熱,吃不下飯呢,就
做了一盤冷麪,加上肉碎醬,少許韓國辣醬。。。調節一下飲食。。這樣還
能多吃一些。。。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉碎醬冷麪的做法步驟
1、取一干淨燒鍋放入清水,大火燒開,放入鹽、糖、玉米油、麪條等煮沸,燜2分鐘(如想吃硬一些的可不燜)
2、取出,放入乾淨的容器(不鏽鋼小盆)中,加入少許香油(防止不粘)拌勻即可。
3、吃時取少許面放入小盤中,加入少許香油(是車老闆送的家裏自制)
4、再放入肉碎醬(豬肉碎+甜麪醬+清水+冰糖調成)可放韓國辣醬,困為不吃,所以另取少許點綴。再來一碗菊葉蛋花。
5、天熱,吃些含葉綠素的菜比較好。
6、還可以來點自己醃製的黃瓜。。。,酸酸甜甜的。。調口味有食慾。
7、還做了一盤冰糖豬蹄,不過是送給父母大人及家人吃滴。。老媽最愛吃了。。