相關冷麪的餐飲知識

“也許意式冷麪的在大家印象中是比較奢侈的，去餐廳吃價格也不菲，味道也不見得就一定合自己口味。所以，我自己用普通的材料做了這道意式風味的冷麪，希望大家喜歡！”食材明細主料生拉麪（適量）輔料煙燻火腿絲（適量）水煮蘆筍（適量）熟...

“夏天來了，大街小巷都開始出夜市了，少不了賣烤冷麪的，一片冷麪上面攤個雞蛋，裏面捲上喜歡吃的香腸、魚丸、蔬菜，再刷點辣醬撒點孜然辣椒粉，這麼一卷～～～香味擋不住的往鼻子裏鑽呢”食材明細主料冷麪（兩片）輔料雞蛋（兩個）香腸（半根）黃...

“炎炎夏日，總有一種衝動，想吃一碗延吉金達萊的冷麪。有了這個方，你就可以在家享用正宗的延邊冷麪了。”食材明細主料冷麪（1人份）礦泉水（一瓶）輔料黃瓜（半個）尖椒（1|4）洋葱（1小塊）蘋果（半個）梨（半個）菠蘿（2片）雞蛋（半個）西紅柿（兩片）熟白芝麻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料冷麪：500黃瓜：半根輔料芝麻醬：適量蒜：適量冰糖：10醋：適量耗油：適量鹽：適量韓國辣醬：適量辣椒油：適量香菜：適量具體步驟1.冷麪下鍋煮熟撈出不要太過火了會不...

食材明細主料蓮藕面（500g）輔料雞蛋（1個）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕冷麪的做法步驟1、湯料的做法先準備一塊上好的牛腿肉，一小碗牛肉餡。一根黃瓜，個柿子，一個雞蛋，兩根小葱，一把香菜，幾瓣蒜，一個蘋果，2、把蓮藕面放到...

“天氣開始熱起來了，冷麪是夏天最適合的菜譜，蕎麥冷麪低脂清爽，Q彈有韌性。”食材明細主料蕎麥麪（150g）輔料黃瓜（30g）生菜（2片）雞絲（50g）調料香葱（1根）食鹽（1匙）味淋（2匙）生抽（1匙）白糖（2g）昆布高湯料昆布（1塊）白蘿蔔（半根）蘋果（半個）味淋（1匙）生抽...

食材明細主料冷麪（1塊）輔料雞蛋（1個）生菜（2片）黑芝麻（1勺）番茄醬（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冷麪煎蛋生菜餅的做法步驟1、油熱後放入冷麪煎脆一面後翻面再煎。2、打入一個雞蛋，用筷子把蛋黃攪散，鋪平在冷麪上，撒入鹽，撒...

“冷麪是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麪或小麥面（也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麪的傳統。夏天吃湯麪是多苦惱，要多熱多熱，冷麪冰冰涼正合適！集鹹、甜、辣、酸多味一體，味蕾刺激呀...

“夏季美食小吃”食材明細主料冷麪（500g）輔料豆芽（250g）黃瓜（一隻）雞蛋（3個）方腿（6塊）花生醬（3勺）涼拌生抽（一勺）香醋（半勺）麻油（一勺）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜清涼冷麪的做法步驟1、買回來的冷麪開水下鍋煮軟，加芝麻油拌勻...

“烤冷麪，是東北地方特色小吃，也是東北極具特色的美食。過去流行油炸和鐵板，現在的街邊攤基本都是鐵板烤冷麪，依然還是那麼火，食材可以很豐富，加什麼材料都可以自選，食材不同價格也有差別，不過也有好幾年沒出去買過烤冷麪了。...

餐飲提問：加盟一個烤冷麪小吃車大約價錢多少小鬧天宮°回答：這個小吃車很便宜的，沒必要加盟的，學一下相關的技術可以了。加盟的費用至少萬起步...

食材明細主料豆芽（100g）冷麪（100g）雞蛋（一個）紫甘藍（100g）雙匯五花火腿（100g）青瓜（100g）涼拌黃花菜（50g）洋葱（50g）泡菜（50g）輔料芝麻油（適量）陳醋（2匙）醬油（4匙）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）改良版韓式冷麪的做法步驟1、紫甘藍黃瓜...

“從三十到十五，過年期間親人朋友在一起，總是少不了喝酒，酒後吃點爽口解酒是很有必要的，所以這裏推薦解酒版的辣白菜冷麪，絕對是過年期間必備的解酒神面！”食材明細主料辣白菜（70g）雞蛋（1個）冷麪（200g-400g）黃瓜（半個）輔料大葱（1塊）細...

餐飲提問：我家吉林延吉的請問吉林或瀋陽哪有教烤冷麪的加盟也行大大杜。。回答：這個就不清楚了，你還是查詢一下這方面的知識吧！...

“特愛吃這口，飯店太貴，被逼研製成功。”食材明細主料冷麪（適量）輔料黃瓜（適量）火腿腸（適量）葱（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌冷麪的做法步驟1、冷麪撕開2、配料切絲3、煮麪4、涼水沖涼，拎幹。5、加芝麻、糖、鹽、韓...

“聽説，冷麪和紫菜包飯最配~”食材明細主料涼白開（適量）冷麪（一包）輔料雞蛋（1個）番茄醬（適量）黃瓜（三分之一）米飯（1碗）紫菜（一張）火腿腸（三份之一）胡蘿蔔（三分之一）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冷麪的做法步驟1、配料切條，紫菜片上...

“香噴噴的一碗麪，面勁道爽口，葱香味十足，香而不膩，鹹香適口，味道鮮美，簡單易學！”食材明細主料冷麪（適量）青菜（適量）輔料油（適量）花椒粒（適量）麻椒粒（適量）糖（少許）蠔油（少許）鹽（適量）幹椒（適量）葱（適量）香菜（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜（適量）姜（適量）葱...

“冷麪泡多了吃不了，按着烤冷麪的思路做個煎冷麪吧，味道不錯的！”食材明細主料冷麪（適量）雞蛋（一個）輔料葱花（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎冷麪的做法步驟1、冷麪切成長度適中的段碼放整齊備用2、鍋內放...

“冷麪是朝鮮族民間傳統麪食，其中尤其以蕎麥冷麪為著稱。家庭自制爽口冷麪，輔料可隨意增減，其蕎麥麪條細質韌，湯汁增加了冰鎮雪碧清涼爽口、酸辣適宜、極受夏季之食用。”食材明細主料冷麪（1袋）輔料冷麪湯（適量）調料西紅柿片（4...

“冰涼透心，酸爽過癮~很可愛的奧特曼眼睛”食材明細主料檸檬汁（2個）冷麪（2兩）輔料番茄（1個）蘋果（1個）煮雞蛋（1個）黃瓜（1個）泡菜（適量）冰塊（適量）配料糖（1勺）姜蒜水（2勺）雞精（1勺）鹽（1勺）生抽（2勺）白醋（2勺）酸甜（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奧特...

“每一餐都需要驚喜和期待，控糖主食我們都應該選擇苦蕎，在這個季節能吃一碗勁道、順滑、爽口的麪食簡直幸福到爆棚。”食材明細主料全麥面（適量）鮮料包（適量）輔料西蘭花（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）西紅柿（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...

“快手餐冷麪這樣做，非常好吃”食材明細主料冷麪（1包）輔料香菜碎（一些）黃瓜絲（一些）芝麻醬（一大勺）腐乳（一塊）糖（一點）醋（一點）生抽（一點）香油（一點）辣椒油（一些）芝麻（一些）火腿腸（半根）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冷麪熱做的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料冷麪：300雞蛋：100烤腸：250輔料油：適量圓葱：適量香菜：適量辣醬：適量五花肉：適量鹽：適量具體步驟1.把各種食材備好，備用2.第一步先把烤腸用油煎煎熟，備用3.第...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：２個冷麪：２張輔料燒烤料：適量大蒜：適量油：適量葱花：適量辣椒醬：適量具體步驟1.鍋裏放入油，放入冷麪2.等面變軟了，打和雞蛋．用鏟子攤平3.這樣加熱一會4.待...

食材明細主料蕎麥冷麪（2包）黃瓜（1根）紅鮮米辣（3個）輔料米醋（2勺）白醋（5勺）海鮮醬油（2勺）白糖（4勺）朝鮮族辣椒醬（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌蕎麥冷麪的做法步驟1、蕎麥麪冷水泡，泡一會兒把面散搓，不要讓面粘在一起；2、切蒜末...