當這些看似簡單無比的食材，通過人們精心地搭配之後，又能擦出怎樣的不一般的火花呢？比如XX的極高營養價值，讓人們在日常生活中會經常食用，那麼當XX和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的打開方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下飯店裏脆秋葵怎麼做。
飯店裏脆秋葵怎麼做
油炸秋葵的做法一
食材：秋葵200克、麪粉2大勺、薑黃粉少許、小蘇打少許、鹽巴少許、椒鹽少許、植物油250ML
製作方法：
1.將秋葵放入盆中，加入清水、鹽巴和麪粉浸泡15分鐘，沖洗乾淨後備用;
2.麪粉(澱粉選擇添加)與少許薑黃粉混合，調入調成糊狀備用;
3.秋葵裹調製好的麪糊，放入油鍋中約180度，炸4-5分鐘，撈出瀝乾油後，撒少許椒鹽即可食用。
油炸秋葵的做法二
食材：黃秋葵250g、輔料雞蛋1只、澱粉適量、麪粉適量、水適量、鹽少許、花生油適量、花椒少許
製作方法：
1.秋葵用水沖洗乾淨。2.切去蒂。3.剖開，或是切段。4.雞蛋打散，加入少量水。5.澱粉：麪粉=1:2的比例，加入蛋液中。6.充分攪拌均勻。7.秋葵放進蛋糊中。8.秋葵與麪糊充分拌勻。9.鍋燒熱，加入適量花生油。10.花生油中放少許花椒。11.大火燒熱花生油，轉中小火，花椒開始出香味。12.一面炸至金黃，翻另一面13.兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油。
小貼士
1、花椒提香，一般煎魚加入，去異味，此處為了提煉出椒香味;
2、秋葵炸的時間不宜過長，1分半-2分即可;
油炸秋葵的做法三
1.秋葵用水沖洗乾淨
2.切去蒂
3.剖開，或是切段
4.雞蛋打散，加入少量水
5.澱粉：麪粉=1:2的比例，加入蛋液中
6.充分攪拌均勻
7.秋葵放進蛋糊中
8.秋葵與麪糊充分拌勻
9.鍋燒熱，加入適量花生油
10.花生油中放少許花椒
11.大火燒熱花生油，轉中小火，花椒開始出香味
12.一面炸至金黃，翻另一面
13.兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油
油炸秋葵的做法四
1、先調麪糊。麪粉、玉米澱粉、糯米粉約為2：1：1，加一點色拉油，水一點點加，冰水更好，加到麪糊的濃度差不多像圖片那樣流動但也不是太濃稠，麪糊太稀掛不住糊，太厚口感又不好，自己調整掌握。
2、秋葵洗淨後對半切開。
3、鍋內倒油燒熱，滴一滴麪糊立刻浮起即可一個個把掛好糊的秋葵放入炸。
4、中火炸至定型微黃。
5、全部炸好後，再大火復炸10秒左右撈出用吸油紙吸去多餘油脂即可。一定趁熱食用。大蒜切末，生抽和白醋約1：1，喜歡的可以加辣。
小竅門
1、麪糊厚薄要調好。
2、二次復炸才更酥脆。
油炸秋葵的做法五
1、把秋葵洗乾淨瀝乾水，切去頭，垂直劃開成四份。
2、把粉漿所有的材料混合，擺一邊十分鐘，可以根據濃稠度適當調整水份。
3、鍋裏熱上兩寸油，秋葵拖上粉漿，中火炸成金黃色，瀝乾油。就好了。
看完上文飯店裏脆秋葵怎麼做的介紹之後，希望大家可以多多嘗試，讓日復一日的食物和日子，都顯得充滿活力和趣味。與家人一道感受這幾道美味佳餚，並且可以一道銘記這幸福時刻。大家能這幾道菜帶給大家是生活滿滿幸福的體驗。
