幹茶樹菇炒什麼呢，會不會更好吃

記得小時候老是叫媽媽煮茶樹菇的湯，小時候喜歡吃吧，所以糾纏媽媽煮。現在慢慢長大了，自己也可以煮了，不過現在的幹茶樹菇可以拿來炒，也可以拿來煲湯，我比較喜歡它和雞一起煲湯，小時候的味道我喜歡。今天我們去看一下幹茶樹菇炒什麼，會不會更好吃呀！

一、幹茶樹菇炒牛柳

牛柳洗淨，切片、用嫩肉粉少許、孜然、料酒、老抽碼味、幹茶樹菇用開水泡軟瀝乾水、洋葱青紅辣椒切塊·2、熱油鍋下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟時，放入茶樹菇、洋葱、辣椒、炒熟。3、再加鹽、醋、少許老抽和味精即可。

材料

裏脊牛柳250克、幹茶樹菇2兩、洋葱半個、青紅二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋

做法

牛柳洗淨，切片、用嫩肉粉少許、孜然、料酒、老抽碼味、幹茶樹菇用開水泡軟瀝乾水、洋葱青紅辣椒切塊.

熱油鍋下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟時，放入茶樹菇、洋葱、辣椒、炒熟。

再加鹽、醋、少許老抽和味精即可摺疊編輯本段營養價值茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級保健食品。

挑選茶樹菇的時候需要看茶樹菇的粗細、大小是否一致，如果不一致就説明不是一個生長時期的。

茶樹菇泡夠10分鐘以後，就可以洗淨改刀了，不需要太長時間。注茶樹菇產量極少，主要分佈在江西、雲南、福建等地。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，屬高檔食用菌類。茶樹菇有提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效，常食可起到抵抗衰老、美容養顏等作用。