食材明細主料藕 (適量)香菜 (適量)輔料糯米粉 (適量)配料鹽 (適量)胡椒 (適量)薑末 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)香菜藕圓的做法步驟1、準備的食材。2、 洗淨的藕用工具擦成細末。3、香菜,生薑切好待用。(事實證明我的香菜多了)4、擦好的藕泥,靜置5分鐘後,擠出多餘的水分。5、把香菜粒和薑末倒入藕泥中,加少許鹽,胡椒攪拌均勻。6、加入少許的糯米粉。7、攪拌均勻。8、做好的藕圓下鍋炸。9、撈出用廚房紙吸去多餘的油分。10、咬一口嚐嚐。小竅門香菜不要多了,儘量切小點。不然炸出來不好看。