食材明細主料雞蛋 (適量)四季豆 (適量)米麪 (適量)包菜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)四季豆雞蛋炒米麪的做法步驟1、米粉幹在沸水中燙軟撈出。2、米粉幹加油、生抽拌勻。3、包菜、四季豆改刀切絲。4、雞蛋兩個磕在碗中,加鹽、料酒、少許水打散。5、鍋中放油,倒入蛋液炒成小塊盛出。6、鍋中另放油,放入包菜、豆角絲翻炒變軟。7、放入米粉和雞蛋,蓋蓋燒一分鐘。8、加鹽、生抽調味炒勻。9、出鍋。