“過年的餐桌上除了適合大人吃的餐食,也需要有適合小朋友的,這道菠蘿糖醋土豆泥,酸酸甜甜的口感,小朋友特別喜歡,土豆的寓意是平安長久的意思,也希望孩子新的一年平平安安,順順利利。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿糖醋土豆泥的做法步驟
1、準備食材:土豆300克,青豆10克,味達美菠蘿糖醋汁50克,清水100毫升。
2、將土豆洗淨去皮切塊之後放入蒸鍋內上汽蒸20分鐘。
3、蒸好的土豆取出放入碗中。
4、用叉子碾壓成泥。
5、用模具將土豆泥裝入碗中。
6、在鍋內放入50克味達美菠蘿糖醋汁。
7、倒入100毫升清水。
8、將糖醋汁煮開後燉煮一會兒略微收一下汁就關火。
9、將煮好的菠蘿糖醋汁淋在土豆泥上沒過土豆泥,這樣可以讓土豆泥吸收湯汁,拌得時候酸酸甜甜的很入味。
10、放上幾粒焯過水的青豆點綴。
11、酸酸甜甜的土豆泥好吃停不下來。