“土豆是個好東西哦!做幾個土豆糰子給老公當宵夜!” 食材明細主料粳米粉 (200克)土豆 (225克)輔料白糖 (110克)食用鹼 (10克)清水 (330克)甜味 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)土豆糰子的做法步驟1、食材:粳米粉、土豆(已洗淨去皮擦成絲)、白糖、食用鹼。2、在清水鍋中加入白糖。3、加入食用鹼。4、加熱至白糖融化,關火。5、接着,合入擦成絲的土豆和粳米粉。6、然後,快速順時針攪拌至無顆粒麪糰。一定攪拌均勻,不然吃起來有顆粒感。7、在蒸鍋,墊上油紙。手上沾點油把麪糰搓成一個個大小差不多的糰子。上鍋開始蒸了,大火蒸20分鐘即成。