生汆丸子串串鍋的做法 不用一滴油的養生火鍋-【生汆丸子串串鍋】 生汆丸子串串鍋怎麼做

“一般吃火鍋都非常的油膩，家裏三高老媽也，特做此鍋
今天我來一個不用一滴油的火鍋，味道同樣鮮美
非常的健康，嚴寒的冬季家人聚在一起，一起吃串串既温暖又有樂趣”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生汆丸子串串鍋的做法步驟

• 1、準備做丸子

• 2、葱姜切末

• 3、和肉餡兒一切剁成泥

• 4、加入蛋清，澱粉少許，料酒一大勺，胡椒粉適量

• 5、用手摔打上勁兒

• 6、開始汆丸子，虎口一擠

• 7、小勺子整成丸子狀

• 8、鍋中坐入高湯微微燒開

• 9、下人丸子燒開即可

• 10、準備所用配菜

• 11、改刀

• 12、穿起來，五顏六色的非常好看，營養

• 13、鍋燒開先下入豆腐煮

• 14、再下入其他配菜

• 15、最後下人丸子，鹽和雞精，即可上桌。

小竅門

提示：1、做丸子一定要剁肉餡兒，加入蛋清能提升口感
2、高湯是老媽前一天熬得骨頭湯，我撇去了油
3、吃的時候，坐在電磁爐上邊吃邊刷，非常有感覺