食材明細主料蠶豆 (500克)香葱 (兩根)花椒 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)茴香 (兩根)五香 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)茴香蠶豆的做法步驟1、蠶豆去掉豆莢洗淨。2、香葱洗淨去根打成結。3、將鍋內倒適量水,放入香葱和香料。4、加入蠶豆,大火燒開。5、鍋內水燒開後,調小火煮蠶豆。6、加入適量鹽調味。7、將茴香切小段備用。8、蠶豆煮熟後加入茴香,略煮一分鐘後關火。9、將蠶豆在香料水中浸泡半天入味後取出即可食用。