小吃冰粉的做法 【星月廚房】炎炎夏日自制小吃冰粉 小吃冰粉怎麼做

“這幾天天氣太熱.熱得人連吃飯的慾望都沒有.每天只想喝涼水.但是涼水喝多了肚子還是餓得嘛.想到吃的老殼就開始想方設法了.先教大家做兩樣最最方便又好做的夏日小吃.真誠的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出來給大家做參考哈.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小吃冰粉的做法步驟

• 1、首先在做之前提前3個小時用小碗盛一碗涼開水放入冰箱冰凍。

• 2、再從市場上購買回現成的冰粉粉剪開小口待用。

• 3、再用大碗或者盆子倒入700克左右的開水，將冰粉粉緩緩倒入用筷子攪拌均勻，我做的兩個人的量，所以之用一半的粉就夠了。

• 4、池中放涼水將調和好得碗放入.使其更快受涼結晶。

• 5、將市場上購買的紅糖上籠蒸制，也可以用微波爐高火一分鐘化開，一次化不開可二次開高火再打一分鐘。

• 6、將化開的紅糖水放入涼水中,使其儘快受涼.

• 7、等到冰粉完全結晶後以可以完全拿在手上為標準就算製作成功.

• 8、將製作好得冰粉結晶放回碗中.用小刀以不規則的方式進行交叉劃破.

• 9、將冰粉分開裝碗.再從冰箱中將已結凍的碗拿出來.

• 10、因為經已經結冰,直接是拿不出來的.所以要用水對着碗底沖水.直到冰塊掉下來為止.

• 11、將冰塊敲碎放入冰粉表面.再加入紅糖水就可以食用了.有些人喜歡再加點芝麻和花生.核桃之類的食用也可以.但是我個人只喜歡加紅糖和冰的.