食材明細主料麪粉 (適量)輔料鹽 (適量)酵母 (適量)食用鹼 (適量)油 (適量)原味 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)家庭版健康油條的做法步驟1、用麪粉、鹽、酵母、食用鹼(家裏沒蘇打,據説鹼也可以,還比較健康)和水揉成麪糰,靜置發酵。2、發酵好的麪糰,好軟噢。3、準備一點油,抹上案板和手上,這樣擀麪比較輕鬆。4、用擀麪杖將麪糰擀長擀薄點。5、用刀切成條狀,然後兩條重疊,中間用筷子壓下。6、鍋裏油熱後,將麪條稍微扭下,下鍋炸,期間要用筷子不斷地翻面,炸至表面金黃了即可。