相關油條的餐飲知識

“稀豆粉是雲南有名的小吃，它用上等的豌豆磨粉，再煮製成稀粥狀，放上佐料油辣子、葱花、蒜泥、薑汁、燙熟的韭菜等，稀豆粉十分開胃爽口，可配以油條、米線等食用。稀豆粉中的豌豆，性味甘平，有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效，還...

食材明細主料中筋麪粉（300g）水（160g）黑芝麻（適量）豆瓣醬（適量）火腿（適量）油條（1根）生菜（適量）油酥中筋麪粉（40g）植物油（40g）原味（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大餅卷油條的做法步驟1、將水倒入面中，揉成團，靜置備用2、40g植物油倒入鍋中加...

食材明細主料油條（1根）蝦皮（7克）輔料香葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮油條湯的做法步驟1、食材：油條、蝦皮、香葱2、將油條放在案板上切開。3、放入大碗中。4、接着，合入蝦皮，擱入香葱...

食材明細主料麪粉（300克）輔料水（165克左右）酵母（少許）糖（少許）鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油條的做法步驟1、和麪，把酵母糖鹽分別加入麪粉中，然後水或者牛奶一點點加入麪粉中，和成較軟的光滑麪糰。然後加入少許油，揉...

“油條苦瓜壽司！焦香軟糯，還不怕上火噢！味道不錯，你也來試試吧！”食材明細主料米飯（適量）輔料油條（適量）苦瓜（適量）火腿（適量）黃蘿蔔條（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜油條壽司的做法步驟1、苦瓜飛水2、油條煎香脆3、...

食材明細主料白菜（160克）油條（1根）輔料葱花（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油條白菜湯的做法步驟1、食材：白菜（已清洗）、油條、葱花2、將已清洗的白菜放在案板上切開，待用。3、將油條放在案板上...

食材明細主料高筋麪粉（適量）玉米麪（適量）輔料泡打粉（適量）礦泉水（適量）配料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雜糧油條的做法步驟1、準備食材，高筋白麪6份，細玉米麪4份，共計2斤面。2、放泡打粉。3、放鹽，跟1,2拌勻。4、放油...

食材明細主料黃瓜（1根）油條（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒油條的做法步驟1、黃瓜切成片,油條切成小塊2、熱鍋入油,放入黃瓜片3、翻炒一分鐘4、在放入油條,加一勺鹽5、翻炒翻炒,在放半勺...

“這油條工程我就一直拖着，直到前些日子在超市看到有一種半成品的油條賣，買了一袋回來炸着吃，但覺得口感不是太好，我喜歡酥脆、皮薄、口感焦一些的油條，那種油條麪糰太厚實我不是很喜歡。肯德基的油條三元一根，我要去了就得...

“早上吃剩的油條，跟黃瓜一起炒了，竟然異想不到的好吃。”食材明細主料黃瓜（400g）油條（1根）輔料醬油（1勺）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油條黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切滾刀塊，油條撕小段，葱切葱花。2、油鍋燒...

食材明細主料帶豆（105克）油條（半根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油條炒帶豆的做法步驟1、材料：帶豆、油條2、將帶豆折成段清洗清洗。3、撈出待用。4、將油條放在案板上切開，待用。5、隨後，將清洗好的...

“我家裏很少在外面買早餐,油條吃的次數更是少之又少，偶爾吃一次油條，甭管是自制的還是買來的，總要剩下。扔了很可惜，熱熱直接吃，味道較早上大打折扣。於是想想幹脆改道菜吧，這樣既不會浪費,口感也好。以前在飯店吃過油麪筋...

“油條配上西紅柿，解油膩，十分爽口。”食材明細主料油條（2根）西紅柿（1個）輔料葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿燴油條的做法步驟1、將油條切小段備用2、西紅柿切小塊備用3、將鍋加熱放入適量...

“外酥內軟略帶嚼勁的油條可謂是國人最愛的早餐之一，大多人家喜歡把油條當做早餐的，我家早餐也喜歡自己炸油條，而且自己炸油條可以隨便霍霍，風味可以根據自己的喜歡加入；喜歡蔬菜味的就把蔬菜榨汁和麪，水果味的就把水果榨汁...

“炸油條其實也很簡單”食材明細主料普通麪粉（200克）輔料雞蛋（一個）水（100克）配料鹽（3克）糖（1克）乾酵母（3克）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油條的做法步驟1、1、把所有材料混合揉成濕軟的麪糰（黏手也沒關係），醒發至2.5倍可以頭天...

食材明細主料普通麪粉（250克）南瓜（100克）雞蛋（一個）輔料鹽（2克）泡打粉（6克）糖（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜油條的做法步驟1、將所有材料都放入麪包機裏2、按和麪20分鐘,最好南瓜泥留點別入,因為面和麪的吸水量不同...

“自結束學生生涯後，再也沒有吃過外面賣的油條，十幾年如一日的堅持，想想自己還是蠻有毅力的，哈哈。我不吃可以，架不住我們家的兩位吃貨的饞癮啊，於是，造就了我對油條的研究。自己在家制作油條也有兩三年的時間了，當時也查了很...

“外賣的油條，油多且油品質不佳，也不知道添加了什麼東西。自己做，吃的放心。”食材明細主料自發粉（適量）輔料食用鹽（適量）鹼粉（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油條的做法步驟1、將食用鹽用温水化開，倒入自發粉中，揉成面...

“糯米包油條武漢的著名民間小吃，是武漢最有特色的小吃之一。糯米是一種温和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現...

“[香蘭世家]家常油條”食材明細主料中筋粉（250克）水（125克）油（500克）輔料雞蛋1個（約50克）安琪油條膨鬆劑（10克）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油條的做法步驟1、粉、雞蛋和水混合2、用壓面的手法，把麪糰和勻，此時麪糰仍比...

“炸油條要加礬，這是固有的配方。但是礬中含鋁，要想健康必須遠離。今天介紹的健康油條既不要明礬、也不用泡打粉，就是靠自然發酵的方法炸制而成。是一款配方健康、食之美味的早點。”食材明細主料麪粉（500克）酵母粉（2克）小蘇...

“為了做個賢惠的妻子，週末不辭辛苦的給老公做豆漿、煎餅果子，人家一句不喜歡把咱的一片愛心全然否定。“你這麼麻煩的做這一堆，還不如直接做點油條給我吃呢，我還愛吃！”是啊，我也愛吃油條！週四晚上開始做老面，週五晚上吃過晚...

食材明細主料麪粉（180克）細玉米麪（120克）植物油（2大匙）無鋁泡打粉（9克(可以再少些)）鹽（4克）水（適量(170-180ml左右)）輔料植物油（1/3小碗（另取））原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麪油條的做法步驟1、麪粉:玉米麪按3:2的比例稱量好...

食材明細主料披薩面（1盒）油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）懶人油條的做法步驟1、披薩面一盒。2、打開披薩面。3、預熱油炸鍋，設温度400度。4、把披薩麪攤開。切成2x10釐米的小塊。5、把兩小塊摺疊起來。用快子在...

“家人都喜歡吃油條，尤其冬天的早晨，一大碗熱乎乎的糝，泡上香脆的油條，真是莫大的幸福啊~~總是告誡孩子，吃多了油條會變傻，但是時間久了總是忍不住吃一頓油條和糝。糝是我們這裏的特色小吃，這個難度太高，一時半會學不來，但是油...