“自己做的辣椒醬配上自己炸的魚豆腐。做魚豆腐也是一個漫長的過程。” 食材明細主料黃花魚 (適量)辣椒醬 (適量)雞蛋 (2枚)澱粉 (2勺)鹽 (適量)輔料油 (適量)原味 (口味)炸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)炸魚豆腐的做法步驟1、魚肉去骨頭。2、準備好的食材魚肉攪成泥澱粉雞蛋鹽3、講雞蛋打入盆中,放兩勺澱粉,鹽。4、攪拌均勻。5、盆中刷油。6、蓋保鮮膜,扎眼。水開蒸25分鐘。7、涼涼切塊。8、切好的魚豆腐。9、放入油鍋炸。表面定型撈出。10、裝盤。