銀耳南瓜露的做法 饞嘴小吃---銀耳南瓜露 銀耳南瓜露怎麼做

“這是一道滋補養顏的佳品，口感甜潤細膩。
南瓜和銀耳的營養都是非常豐富，也都是美容的好東西。
這道甜品很適合秋日，當做下午茶的加餐也是很不錯的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳南瓜露的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、銀耳用清水浸泡。

• 3、泡好的銀耳洗淨撕成小塊放入攪拌機。

• 4、把銀耳打碎。

• 5、打碎的銀耳倒入燉盅加入一半的冰糖和少許水。

• 6、燉盅放入蒸鍋加蓋蒸制40分鐘。

• 7、南瓜去皮切片放入盤中包上保鮮膜。

• 8、放入微波爐高火3-5分鐘。

• 9、把南瓜用湯勺壓成泥。

• 10、奶鍋中加入南瓜泥和牛奶，再加少許清水。

• 11、再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。

• 12、淋入水澱粉勾薄芡。

• 13、把南瓜汁盛入碗中加入兩勺銀耳羹即可食用。

小竅門

銀耳打碎再蒸，比較容易蒸熟，也能使南瓜露的口感更好。
南瓜泥一定要很細膩，成品口感才會爽滑細膩。