“兒童早餐要準備得好,還是件麻煩的事,小不點的要求挺高的,即要好吃還要看着舒服。這款早餐是前段時間做的,簡單易學。家中有小寶貝的爸爸媽媽,可以試試。早餐是一天營養的保證,大家都説早餐必須吃得好。今天的這個早餐,即營養,孩子又很喜歡。説實話,本人也很喜歡呢。營養與美味兼具的早餐,正符合現代人的健康理念。美好的生活,美味的早餐,生活豈不美哉!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶布丁的做法步驟
1、2個雞蛋打入盆中,放入30克白糖,攪拌均勻,放在一邊靜置三分鐘使白糖充分溶解,過篩到另外一個乾淨的碗中。
2、雞蛋液中倒入200克牛奶,一點點水(可加可不加,不加水奶味更重一點,布丁幹一些),攪勻,靜置三分鐘後過篩。
3、將布丁液緩緩倒入杯中(各式各樣的模具都行),蓋上保鮮膜,膜上用牙籤扎幾個小洞。冷水上鍋蒸15分鐘即可。
4、布丁出鍋後,切一些芒果放在表面做裝飾。
5、一個雞蛋打勻,加入一小撮鹽,一奶粉勺的麪粉(大約9克),適量水,攪勻成麪糊。
6、平底鍋倒少量油,將油加熱,改小火,倒入麪糊,晃一下鍋,使麪糊均勻得分佈。蛋餅表皮凝固,將蛋餅用鍋鏟摺疊一下,在鍋旁邊將香腸煎一下,包入蛋餅中,就可出鍋。擠入番茄醬裝飾調味。
7、加了芒果的牛奶布丁,是不是增色了不少?
小竅門
1.這個布丁的量有點多可以做2個瓶子和三個愛心杯,如果沒那麼多人吃的話,可以適當減量。
2.蛋餅的量,就是一個蛋餅,一個人吃。多人吃,可以加量。