小黃人班戟的做法小黃人班戟怎麼做

“炎炎夏日，給大家介紹一種涼爽好吃，健康美味的家庭自制小甜品——小黃人班戟。

班戟是一種外皮類似可麗薄餅，包裹着奶油和水果塊，疊成方塊形的小點心。它的製作方法簡單，不用烤箱，不用打發雞蛋，也不用模具，新手也能做到零失敗。更美味的吃法是在底部插入扁木棒，放入冰箱冷凍，當成雪糕來吃，也是棒棒噠，大家可以試試哦。

不過要做得造型可愛，好吃又與眾不同，還是有一些小竅門的，接下來一起看看詳細做法吧。
使用的工具：量杯、廚房電子秤、刮刀、手動打蛋器——學廚品牌；多功能料理鍋——摩飛品牌。”

食材明細

班戟皮

班戟皮 （5張）
內餡（適量）
裝飾（少許）

班戟皮

雞蛋（2個）
細砂糖 （40克）
鹽（1克）
牛奶（240克）
低筋粉 （100克）
無鹽黃油 （25克（或無味植物油））
可可粉 （5克）

內餡

趣卡水果燕麥脆 （30克）
淡奶油 （150克）
細砂糖 （15克）

裝飾

早餐奶酪片 （1片）
黑巧克力 （少許）

甜味（口味）
其他（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

小黃人班戟的做法步驟

1、先準備好做班戟皮的各種材料。
2、將雞蛋、細砂糖和鹽倒入盆中，攪拌均勻。
3、再倒入牛奶，攪勻後倒入過篩的低筋粉，拌勻成無顆粒的糊狀，加入融化的黃油混合均勻。
4、攤班戟皮：舀一勺麪糊倒入料理鍋中，晃勻後中火加熱，到鼓起氣泡，盛出放在一邊晾涼。重複這步驟，一共攤4張直徑15釐米左右的班戟皮。小提示：班戟皮的邊緣不齊也沒有關係，包好後折在後面不影響。
5、在餘下的麪糊中加入可可粉攪勻。
6、以同樣的步驟攤出可可味的外皮，放在一邊備用。
7、接下來準備做內餡和裝飾的各種材料。
8、在普通的奶油夾餡裏，我特意添加了我家小朋友愛吃的“趣卡水果燕麥脆”，裏面不但混合了非油炸的即食燕麥，還有幾種口味的酸奶塊、葡萄幹、蔓越莓幹、杏仁等等，口感和味道都很棒。
9、另一邊，將提前冷藏一晚的淡奶油倒入打蛋盆中，加入細砂糖，用打蛋器打發出明顯的花紋。
10、加入適量趣卡燕麥脆攪勻。小提示：我用的這款“趣卡水果燕麥脆”口味清甜，不會影響打發後淡奶油的甜度，大家可以放心添加。
11、包班戟：將晾涼的班戟皮鋪在平盤上，中間放適量奶油餡，折成四方形，放入冰箱冷藏。小提示：天氣炎熱，淡奶油打發後在室温下容易融化，放入冰箱冷藏不但能保持形狀，而且口感清涼，更好吃。
12、裝飾：用大小兩個裱花嘴背後的圓圈，在可可班戟皮和早餐奶酪片上摳出小黃人圓形眼睛的輪廓。
13、再將剩餘的可可班戟皮裁成幾條，包在方形班戟上，依次擺好小黃人的眼睛。
14、將融化的巧克力裝入裱花袋，畫出小黃人的表情就完成啦。